米鶴 （よねつる）

米鶴　純米酒　蛍ラベル　生
夏の限定酒。完全なるラベル買いです。爽やかな香りの奥にかすかな麹香が感じられました。14度とアルコール低めで飲み口はスッキリですが、意外としっかりした酸と甘みか喉を刺激してくれました。美味しかったです！

追記︰開栓して４日経ったら、お米の甘みと旨味がすごく出てきて途轍もなく美味しいお酒になりました！　低アルなのにロックも最高です。

杜氏智さん渾身の34(サトシ)号❗️

米鶴 純米吟醸 34号(瓶囲い)
美山錦100%
精米歩合55% Alc.16度

甘さが先行し
あとは裏ラベルの通りやや辛口でやや淡麗。
この”やや“が素晴らしい。
落ち着いた秀逸な“やや”。
中庸の食中酒。
感動しちゃった。
これぞシブコなお酒😉

馴染みの美容師さんに教えてもらった京都の繁華街にある酒屋さん、前田豊三郎商店さんで購入しました。
火入れで良いのをと、ソムリエのおねえさんにお願いしたら、
「敢えて美山錦で醸された山形のお酒です」
とこのお酒を紹介してくれました😉
グッドセレクトでしたよー👍
こちらのお店、八百屋さんの二階にあるのでちょっとわかりづらいのですが、ラインナップがマニアックで面白いですよ😎

備忘錄

純米大辛口爽快かすみ酒
すっきりとして、後味がマスカット

2022/04/07 いつものお店
米鶴　純米吟醸34号（瓶囲い）

米鶴　純米大吟醸　亀の尾

旨みがしっかりあるけど、淡麗系なのかな。
キレがさっぱりしています。
ちびちびやるのに向いてそう。

フレッシュで、２日からジューシーな味わいで、美味しい

エレキモ
おー。うま。あま。少し酸。
生酛らしかぬすっきり感は吟醸だからか、
でも生酛っぽい生々しさもありつつ、面白い。

米鶴 純米生酒 発泡にごり

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ナナメです。

#ニゴリンピック エントリー酒です。

山形のお酒。実は初めての米鶴。
元禄時代から続く由緒ある蔵。

米鶴という名前は鶴の恩返しから
きているそうです。


少し湧いてきますが、苦もなく開栓。
乳酸、ラムネ系の香り。

抑えた甘酸っぱさとシュワシュワで
ドライなノド越しがクール。

二日目からはドライさが際立ちます。



#二ゴリンピック R3BY

1. 會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
2. 亀泉 純米吟醸 CEL-24 にごり
3. 尾瀬の雪どけ 桃色にごり 純米大吟醸


入賞には届かず。

にごり酒シーズンもいよいよ終盤。
今年はあと何本飲めるのか。

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R3BY 部門賞

デザイン賞：大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
クリエイティブ賞：金嶽 ぬきおとし にごり酒
リキュール賞：北島 塩みるく
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R3BY エントリーリスト

※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：22本

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白
大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
●ささまさむね 特別純米 にごり
●會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
風和 純米 活性にごり
町田酒造 特別純米55 限定にごり
●亀泉 純米吟醸 CEL-24 にごり
松の寿 冬和 にごり酒
●金嶽 ぬきおとし にごり酒
櫛羅 純米80 にごりざけ 生原酒
●北島 塩みるく酒
●尾瀬の雪どけ 桃色にごり 純米大吟醸
中乗さん 雪の華 活性にごり生原酒
米鶴 純米生酒 発泡にごり


●はおすすめニゴリ

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アルコール：15度
原料米：出羽きらり、出羽の里
精米歩合：65%
酵母：きょうかい9号系
日本酒度：+3
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
蔵元：米鶴酒造
都道府県：山形県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

日本の酒情報館にて🍶
第2ラウンド🍶春酒セット🌸+米鶴飲み比べ🍶