日本酒太郎右衛門景義さん(2023年12月8日)の日本酒「米鶴」レビュー

米鶴　純米　かすみ酒　

春限定酒、もう冬なのに今頃抜栓😆

ストレートグラス
活性酒によくみられる甘酸っぱいセメダイン系の香りです。
ピリピリとした刺激はありながら、甘ダレする事なくグレープフルーツのような苦味が攻めてきます。ビールのようなドライ感ですね。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
酸味がちょっと感じられ、円やかさがあるので飲み応えはストレートよりあります。微発泡感はストレート同様強めです。

口窄みグラス
再びセメダイン臭。
微発泡が1番弱く、苦味が少し強くなり、なんだかバランスが悪いです。有り体にいうと気が抜けてるような味です。

陶器
香りは抑えられます。
微発泡はほぼ抑えられますが、円やかがあり甘味が全面に出るためコクのある喉越しとなりました。

どことなく、風の森のようなテイストに似るのがストレートグラス、じっくり米の旨味を感じるなら陶器ですかね。