鼎(かなえ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鼎のクチコミ・評価

mach555
4.8

鼎（かなえ）生酒　純米吟醸
アルコール度数　16%　精米歩合　55%
信州銘醸　長野県上田市
スッキリ爽やかでとても美味しい。日本一の超軟水で醸しているとのこと。スキーの帰りに上田で購入。長野県のお酒は美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2026年3月8日
モロヘイヤ
4.0

55%精米。甘→辛→フルーティの酒かな。美味い！
俺は開けたらすぐ飲んじゃう癖がある。
でも空気に触れた状態を楽しむのも良いですよと、とある方に教わる。
今回も飲み干しちゃったけど、そういう飲み方もやってみたいなと思う。

特定名称純米吟醸

原料米国産

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年2月6日
ikurahat
3.0

残念ながら口に合わず

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

2026年1月18日
モコモコ
3.8

初めて飲む鼎おりがらみ。
かなり期待してたがイマイチでした。
ワダヤで購入。
やっぱり酒屋の宣伝はアテにならん。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月17日
mathematics
4.3

鼎　限定品
槽口直汲み無濾過生原酒　純米吟醸

開栓直後の一口はすっきりとしていて非常に飲みやすい優しい印象を受けました。
生酒のガス感から米の旨みを感じることができ、柔らかな甘さ。最後は酸味系統の辛口。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月11日
如水
3.9

#193　鼎　純米吟醸
2025年7月開栓
農大出身３人衆がチャレンジし続ける蔵。味のバランスが素晴らしいです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月23日
くま呑み
4.5

純米吟醸鼎生酒

香りはふんわりバナナ🍌
味わいは濃厚ドッシリバナナ🍌
余韻少しビター、長め
完全にモダンとは言えず、クラシックな要素も少し含んでいる

うまい。
うまいね。
仕事から帰ってきた身体に染み渡る優しさ。
軽快に終わらず、重さも残してくれる。
素敵だね。
行きたいよ君のところへ。
鼎の優しさ気持ち良すぎだろ！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年12月14日
akim
4.3

鼎　純米吟醸　　
若干セメ感のある甘旨酸。
１２／３　大休⑦　ひのえさる①

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月3日
飲んだらけ
3.0

鼎純米吟醸生酒
1750円

久々かな、鼎の生酒です
あれー今回凄く甘く感じる、
ちょい甘すぎくらいに
自分の好み変わってきたのかな
強い甘味でほかがあまりピンとこず
でした

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月8日
カントナ
5.0

鼎純米吟醸

冷蔵庫に2ヶ月程寝てました。やっぱり美味しい。
前回少し甘いと感じましたが、
すっきり系の銘柄が続いたからか、甘さも丁度良かった。
まだまだ途上中なのでしょうが好きです。

2025年10月22日