東光 （とうこう）

山形の日本酒。
酒蔵で買ってきた蔵出純米大吟醸。
華やかでかなり美味しい！
純米とかでも華やかさは落ちるが普通に美味しい。
オススメ

東光　純米酒
全体的にバランス良し。シチュエーションを選ばない。

1年冷藏熟成

米沢駅の売店で購入。想像していたアルミ缶酒の味とは少し違っていて、まぁるい角のないのが良かったな。

山形の、上杉家御用達酒屋の季節限定酒です。
お花見を意識した春酒とのことですが、確かに、強めの甘みの中にも上品で華やかな印象。東北の、春を焦がれるお酒、なのかもしれません…

酒蔵の通販で購入。ついで買いはいつもの米沢ラーメンと、初めて買った芋煮。

久しぶりに山形県にやってきました。
秋田とともにハズレのない県だと思います。

酒蔵の通販で購入。9月だったので月見ラベルでした。

東光 季節限定 純米吟醸新酒 720ml（米沢市）
濃厚でコクと旨味のある新酒です。米沢の話で盛り上がり、購入しました。
蔵元の方によると、慶長2年(1597年)に創業で、後に上杉家御用達になったそうです。
2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲後購入し、30日に味わいました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲10種目。販売価格：1,590円(税込)。販売期間:11月〜3月。
『酒造りの季節到来を知らせる冬のお酒は、しぼりたてフレッシュな純米吟醸の新酒です。濃厚な味わいをフレッシュなままに楽しむことができるのは、この季節ならではの醍醐味といえます。味わいは芳醇辛口。芳醇な米の旨味とコク、やや辛口ながらもしっかりとした味わい、新酒ならではの風味とフレッシュさも感じられる純米吟醸の新酒です。水を加えない濾過もしていない無濾過原酒ですが、火入れをしておりますので、落ち着いた深い味わいもお愉しみいただけます。アルコール分:16度。日本酒度:+1。原料米:山形県産米。精米歩合:60％。(HPより)』

東光 AIGAMO 720ml (米沢市)

蔵元の方の話によると、安土桃山時代の慶長2年(1597年)に創業で、後に上杉家御用達になったそうです。歴史のある蔵です。
2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲11種目。販売価格：1,870円(税込)。

『農薬不使用米の出羽燦々。80％精米のナチュラルで深い味わい。アイガモロボ™農法とは、太陽光パネルで動く自動抑草ロボットを用いた農法です。農薬不使用米栽培における除草作業の軽減を目指しています。本製品では、契約農家さんと共にアイガモロボ™を活用した農薬不使用米（出羽燦々）栽培に取り組み、収穫した出羽燦々（酒米）を使用しました。80％精米のナチュラルで深い味わいをお楽しみください。
アルコール分:15度。日本酒度:-1。原料米:農薬・化学肥料不使用 山形県酒造好適米 出羽燦々100％使用。精米歩合:80％。(HPより)』