有磯曙 （ありいそあけぼの）

有磯　曙　純米酒　大漁旗　生　精米歩合60％　15度
富山県産五万石１００％　協会1401号

先日高岡に行ったときに購入した一本
氷見の酒です。
漁港食堂で食べたブリは時期が微妙に遅かったせいか
まあ普通かな～

すっきり繊細な甘み、非常に飲みやすい
美味しいです！

有磯曙 初嵐
純米吟醸 華の香

香りは控えめで口に含むと米の旨味が広がります。
濃いめで重みがある飲み口でTHE純米酒という印象。
厚みのある飲み口から後味はスッキリとした辛口のテイスト。熱燗でも合いそうなので試してみます。
アルコール分16度
精米歩合50%

このラベルから貴方は何を想像しますか？(笑)

私はパックマンに出てくる敵のモンスターを想像しちゃいました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
パックマンの音楽が流れちゃった貴方はかなりのゲーマーです(^-^;

冒頭から質問タイム♪
になってしまいましてm(_ _)m


昨夜に引き続き、今宵も富山からd=(^o^)=b
北陸シリーズいっちゃいますよ＼(^^)／

昨日は山の蔵でしたから、今日は海の蔵へ…

能登半島の東側の付け根、ＪＲ氷見線の終着駅の氷見にある高澤酒造場のお酒になります(^_^)v

今も昔も酒米を冷やすのは富山湾から吹く「あいのかぜ」この作業が有磯曙の特徴であり味の決め手！だそうです。
また高澤酒造場さんは昔ながらの槽しぼりにこだわり、この大変な手間のおかげでまろやかで優しい日本酒にしあがるのだそうです(*^^*)
なんて書いてると早く呑みたくなっちゃいますね(笑)

そうそう！
こちら、酒タイマーの縦の皮さんから教えて頂いた栃木県の吉川酒店さんから仕入れたのですが、元々の定価が千五百円なのですが…
何故か？税込千百円(○_○)！！

前から気になってたので今回、安く仕入れる事が出来てマンモスラッキーでした(^_^)v
byのりぴ━━━━━━━( ≧∀≦)ノ
は何処に～(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


　　清酒 有磯 曙　純米酒

それではレッツ・ラ・トリップ！
ではでは開栓しちゃいましょう(*^^*)

まずは冷やっこいのから(^_-)
栓を開けると可愛らしくポッと響きフレッシュな香りが( *´艸｀)
やや黄みがかかった色合いです。
おっ良い色！とニヤリ。
口に含むと、やや酸っぱめの林檎をかじったような香りが若干したような…
そこから山廃のような、しかし大人しめの酸がスゥっと現れ苦味なく、まろやかな旨酸がキュっと。
鼻から抜ける含み香は大人しいガツン系。

すんっげぇー大人しい山廃な感じ。
個人的にはもっときて欲しい( *´艸｀)
クセが弱いんぢゃ！と千鳥ノブに言われちゃいそう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
まっアテなく呑んでるのでくせを求めてしまうのですが…
アテがあったら邪魔しない今くらいが良いかもしれませんね(o^-')b !
もしここに富山湾のキトキト(新鮮な！と言う富山の言葉？)な刺盛りなんかあったら♪

ではではヌクいの！
アムロいきまーす(笑)

甘い匂いが漂い、口に含むとｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
化けらった～バケラッタ(o^-')b !
香りは感じられませんが、クセが⤴️⤴️⤴️
盛り盛り( ≧∀≦)ノ
これで安心( *´艸｀)
ノブも「クセが強いんぢゃ！」って(笑)
辛めの酸が心地良い(^_^)v
とにかく強い！
甘味、苦味、渋み…
みんなナッシング(^_-)
辛味と酸がとにかくd=(^o^)=b
辛！と酸？…
んっ唐沢？久々に来たよ！スシアキさん(笑)

しかし上燗まで(^-^;
温度が下がると寿明さんも撤収( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
またペヤング系の"まろやかな～"な味に逆戻りf(^_^)

個人的には冷も燗も乳酸感が⤴️したら更にアゲアゲＭＡＸな１本だったかなぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


高澤酒造場さんがある氷見線の氷見まで来る途中に雨晴駅と言う駅があります。
こちらは私の中で好きな駅ベスト１０に入る駅の１つです(^_-)
駅から富山湾が見えるのですが、今からの時期は富山湾の対岸に雪化粧をした立山連峰が連なり、更に格別な景色を楽しめる事が出来ます(o^-')b !
是非とも近くを通る際は立ち寄って見て下さいねっ(^_^)v

冬休みに北陸に行けたらなぁ？
思ってるのですが…
ぽんぽこのYuさん情報だと長野の山間部は早くも雪化粧との事(^-^;
今年は横浜から見える富士山も既に雪化粧しており、例年より早いのかもしれませんねf(^_^)
さすがに雪で進めないのは困るし(^-^;

早々と進路変更して確実に行ける！お家に変更した方が良いかしら？
大きなしゃもじ持ってねっ(^_-)
ガチ助の突撃！隣の晩御飯(○_○)！！
って(笑)
奈良に来て～来てねん♪
って言われてるとこあるんよね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
どうせなら行って喜ばれる所が(o^-')b !ですからね(^_-)

北陸行きたかったなぁ( *´艸｀)

けど奈良も(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

有磯 曙 AKEBONO LIGHT 純米

本日2本目、
酸っぱい、さっぱり。
これは、日本酒っぽくないですね。
白ワインと言われれば分からない。

好みが分かれるのかな。
あまり、私は進みません。

表のラベルは白黒。
裏から見るとカラーです。
ラベルはかわいいんだけどなぁ。
　ビンには点字が施されていました。


¥1650位/四合瓶


たかはし。

有磯曙の純米大吟醸熟成生酒です。
純米大吟醸で熟成という事ですが、
山田錦の強めな味わいが印象的です。

有磯曙の初嵐、五百万石を使った本醸造です。
五百万石のスッキリとした辛口の本醸造。
しっかりとした味わいかと思いましたが、
意外とサラッとしていて飲み易いです。

有磯 曙 初嵐 純米大吟醸 熟成生酒
なんと産山田錦100% 50% 16度
KZ-4号金沢酵母 高澤龍一

香りもアタックも酸を感じ複雑だが甘味苦味酸味どれもしっかりしてる。瓜 甘味の吟醸感を感じたあと旨味圧倒的 熟成だから？ 余韻も長く良いバランスのしっかり旨辛だが、これ大吟醸？ 甘海老塩辛に合います。美味しい！

スモーキーな上立ち香、オーソドックスな米の甘み旨みからアルコールの余韻。

氷見観光で寄った酒屋さんにて。
雨晴という道の駅から見る日本海が綺麗でした。
ニンニン

初嵐 純米吟醸 富の香

富の香で造られたお酒です

7月に富山に遊びに行った際に買ってきたものです
1ヶ月程、常温で寝かせておいたからなのか
元々、そういうお酒だったのかわかりませんが
うっすらと綺麗な琥珀色に
前者だとすると結果的に成功なのですが

べっこう飴のような甘さといった感じで面白いですね

変わったお米、良いですね！

有磯　曙　初嵐
黄みがかった色合い。
熟成を感じるやつかな？

お土産として購入。720で1150円と税。