上喜元 （じょうきげん）

備忘録として

上喜元　純米吟醸　超辛

普段超辛なんてラベル見たら嫌煙するけど、完全発酵のラベルに興味をそそられました。

1口含んでなるほど、The辛口って感じ。

サラッとしてて、甘さの入る余地がないくらいに酸味が直ぐにやってくる。
そして最後は渋ったくフィニッシュ。
けど、超辛口の中では、そんなに評価悪くなく、逆に甘さが全然なくて潔い。
人には勧めるが、もう、自分では購入しないかな。

とやかくなく、美味い！

上喜元 純米吟醸 雄町 精米歩合60%

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2021年5月。

濃いめの旨酸でした。
当時の精米歩合は60%ですが今は50%になっていますので、味わいは変わっている可能性が高いです。

上喜元 元 普通酒

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2022年2月。

普通酒ですが飲みやすい味わいでした。

上喜元

上喜元　純米吟醸
４SEASONS　春
2024年4月24日購入
4SEASONってことだから4種類あるのかな
飲み比べてみたい反面、次飲む時には前の味忘れてそう

上喜元 渾身 仕込第四六号
純米吟醸 無ろ過生原酒

奈良で買った山形のお酒。

久しぶりに刺さった逸品！
この美味さはほんと感動的！

近づくとほんのりメロンの香り。
含みは瑞々しくてとても軽やか。

優しい甘みと特徴的な酸み。
しっとりとした懐の深い旨み。
キレも良く、余韻は短め。

おー、これは美味い🧏🏻‍♂️
甘み、酸み、旨みのバランスがまさに絶妙！

冷やして良し、温度上がっても良し。
単独でも良し、食事と合わせても良し。

なんとなくクラシカルなイメージがあって
これまでずっと敬遠してきた上喜元。
ごめんなさい、あなたはとても凄かった🙇🏻

このラベルは初めて見たな😊
辛口で美味しい😋熱燗も試してみるかな🍶🤔

酒屋の奥さんにススメられまして購入しました！
一口目、穏やかな味わいという印象でした。
僅かなガス感も有り、スルスル飲める感じでした👌

ハズレなしの上喜元。見た目がちょっと高級品だけど、コスパは最高。綺麗で、上品。日本酒がクオリティが高すぎて料理悩むのが難点…困ります。。。