上喜元 （じょうきげん）

上喜元 佐藤正一 純米大吟醸 中採り 純粋雫 氷雪温熟成 精米歩合50%

滞在している天童市内のホテル近くの居酒屋にて、３種利き酒セットの３種目。

佐藤正一は酒田酒造の杜氏でもある社長の名前です。
これも普段遭遇できない超限定酒です。

奇しくもこれも先の２種と同じ方向の味わいの甘旨。
２種目に比べると甘旨のどちらも少し軽くなっているのと後半少しだけ辛味のような感じがあり、いいアクセントになっています。

私の普段の食中酒ならこれが一番良さそうでした。

３本共、日頃見かけないラベルをチョイス。
今回のセットが１０００円以下で飲めたのは嬉しい誤算でした。

上喜元 純米吟醸 仕込第46号 無濾過生原酒 渾身

ラベルの迫力に押されてこれにした。
開栓時、名前のイメージで構えてしまったが、生酒のガス感もあり思いの外軽快に感じた。
「さわやかな柑橘を思わす香りとすっきりした甘みがひろがり、飲み口はすっきり辛口。バランスの取れた味わい」、店舗の紹介文のままの味わいです。

庭のクレマティスが今年もきれいな花を咲かした。苗で何種類か買って、プランターに寄せ植え的に始めたのが10年ほど前で、その後、品種ごとに9号のプラ鉢に分けたのが５年ほど前か。特に手入れをするわけではないが、この時期になると律儀にきれいな花を咲かせる。

■品名：上喜元 純米吟醸 仕込第46号 無濾過生原酒 渾身
■タイプ：純米吟醸 生
■甘辛濃淡：日本酒度 +1　酸度 1.4
■精米歩合：60％（麹米 山田錦、掛米 山形県産米）
■アルコール：16度
1800ml　3,000円(税込)

備忘録として

上喜元　純米吟醸　超辛

普段超辛なんてラベル見たら嫌煙するけど、完全発酵のラベルに興味をそそられました。

1口含んでなるほど、The辛口って感じ。

サラッとしてて、甘さの入る余地がないくらいに酸味が直ぐにやってくる。
そして最後は渋ったくフィニッシュ。
けど、超辛口の中では、そんなに評価悪くなく、逆に甘さが全然なくて潔い。
人には勧めるが、もう、自分では購入しないかな。

とやかくなく、美味い！

上喜元 純米吟醸 雄町 精米歩合60%

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2021年5月。

濃いめの旨酸でした。
当時の精米歩合は60%ですが今は50%になっていますので、味わいは変わっている可能性が高いです。

上喜元 元 普通酒

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2022年2月。

普通酒ですが飲みやすい味わいでした。

上喜元

上喜元　純米吟醸
４SEASONS　春
2024年4月24日購入
4SEASONってことだから4種類あるのかな
飲み比べてみたい反面、次飲む時には前の味忘れてそう

上喜元 渾身 仕込第四六号
純米吟醸 無ろ過生原酒

奈良で買った山形のお酒。

久しぶりに刺さった逸品！
この美味さはほんと感動的！

近づくとほんのりメロンの香り。
含みは瑞々しくてとても軽やか。

優しい甘みと特徴的な酸み。
しっとりとした懐の深い旨み。
キレも良く、余韻は短め。

おー、これは美味い🧏🏻‍♂️
甘み、酸み、旨みのバランスがまさに絶妙！

冷やして良し、温度上がっても良し。
単独でも良し、食事と合わせても良し。

なんとなくクラシカルなイメージがあって
これまでずっと敬遠してきた上喜元。
ごめんなさい、あなたはとても凄かった🙇🏻

このラベルは初めて見たな😊
辛口で美味しい😋熱燗も試してみるかな🍶🤔