あら玉 （あらたま）

あら玉　べに花の里
純米酒

ご当地限定酒になります。
当たり障りのない冷でも燗でもいける！
美味しいですね。

あら玉 純米吟醸生原酒 元旦初しぼり。

以前、あら玉をレビューした際、めばりんさんから「こんなお酒ありますよ」と教えてもらい、蔵元からネット購入したもの。

グラスに注ぐと、ほんのり甘い香り（フルーティ？ 綿菓子？）がそこそこ強い。垂れも中々ある。

口に含むと、まずはフレッシュなプチプチ感！　ほんのり甘酸っぱい風味だが、すぐに中口～やや辛口に変化し、スパッと切れる。
アルコール17度も相まってボディは結構あるが重さは感じず、更には切れがすごくよくて非常にすっきりさっぱり。端麗旨辛口系に似た感じでしょうかねぇ？

赤魚干物や、敢えてマルゲリータピザとかにも合わせてみましたが、まるでフレッシュな辛口白ワインみたいで相性良かったです！

今風の甘シュワとは少し違いますが、如何にも搾りたてって感じで美味しかったです。
ネット購入では2本セット＋月山飴＋クール宅急便＝5,000円でしたが、元旦搾りで翌2日にはうちに届いたという迅速対応、縁起物でこのラベルのインパクト、勿論お味にも大変満足です！

めばりんさん：どうもありがとうございました！！

今年の縁起物はなかなかの辛口！仄かなパイン香と微ガス、後味は米の香りを残しつつスッと切れる👍昨晩から寝ずにしぼってくれた蔵人に感謝です😆今年の良き酒ライフの皮切りに相応しい一本でした！

あら玉　出羽燦々　純米大吟醸
初、あら玉です。
山形県のお客様にいただきました。
けっこうな辛口でアルコール感もやや感じます。
スパッとキレていきます。僕は甘さを感じるのが好きなんですがこーゆうお酒好きな人いるでしょうね〜

純米大吟醸 雪女神

精米歩合40％の純米大吟醸。ほんのりと甘い香り。味はうまさと甘さが適度に混じり、軽い甘うまさがいい。糖度は意外と高く12.1%もある。なぜこんなに辛口仕様にできるのか?酸味や渋みなどの雑味がなくあと味もいい。新潟の酒のようなうまさ。

あら玉 つや姫 純米吟醸。

道の駅 やまがた蔵王で、先般レビューした「あら玉 雪若丸 純吟」とともに購入したもの。
これも山形県ブランド食用米を醸じたお酒ですね。

香り自体は控えめだが、熟したパインっぽいフルーツ香をかすかに感じる。

グラスの垂れは少な目。
口に含むと、ほんのりとしたお米（砂糖っぽい？）の甘さがほんのり。酸味はほどほどで発泡感はなし。で、中旨口に変化してかすかな苦みで切れる。

非常にさっぱりした淡麗中口系のお酒で、水のようにスイスイ呑めます。ということで、やげん塩焼きと合わせてみると中々美味い。
際立った特徴はあまり感じませんでしたが、食中酒として良いと思います。

蔵元の方も話されていましたが、県外にはあまり出していない（HP見ると8割は山形県内消費）とのことで、栃木の地酒だと惣誉みたいな位置づけでしょうか。
私的には珍しいお酒を呑めてよかったです！

純米大吟醸原酒　出羽燦々　ワラヤ酒店頒布会限定品。

香りは裏ラベルに「華やか」と書いてはいますが、随分と落ち着いた感じの華やかさ。出羽燦々にしては珍しい。

でも味は別。まるでキールのような甘味と酸味。あらたまは結構様々なテイストのお酒を出しますが、これはかなりの変わり玉。辛味は皆無で、キレはないです。

食中酒かどうかは…合わせてみないと分からない感じでした。

改良信交　特別純米　あら玉
製造年月　2024年8月

常温：はじめ独特な辛味。なんだろう、表現は難しいんですが良い意味でひねた味。フレッシュなお米のアル感？かな。が、すぐにマイルドかつ仄かな酸味と甘味で上書きされて、最後は苦味とともに薄く尾を引く。これだけ書くととっつきにくそうなイメージだが、恐ろしく軽い。上に後味も悪くないのでスイスイ飲めてしまう危険なお酒。恐らく大山の夏野菜に似てるんだと思う。
食事はキレ辛がやや目立つがオールマイティに合わせられるタイプ。脂っこいものに合いそう。とりあえずブリの刺し身や茹で野菜で食べてるけど合いそうなのは肉系かな？

追記：裏面に書いてある通り芋煮と食べ合わせた。「あっ」と声が出た。

ぬる：じんわり沁みる。柑橘味のないほっとゆず。

上：まろやかかつ辛味優勢。だが底で華やかな甘み。

熱：ほっと和やか、辛い。だが軽い。何度でもいけるねこれ。

芋煮汁割：売れるわコレ(確信)

追記2：キーマカレーとも合う。ポテンシャル高すぎ

大朝日岳の縦走第二弾、結城酒店本店にて1430円。こちら山形限定でオススメを聞いたら出てきたGI山形。

極辛口。

ぷ～んと漂う昔ながらの日本酒感。父親が常飲していた三増酒を思い出しました。
味も予想通りの懐かしい味。でも旨味が強い。ここが三増酒とは違うストロングポイントですかね。極辛口というだけあり口に含めば結構な辛味が続きます。

試してませんが、多分スルメとかと劇的に合いそうです。

あら玉 雪若丸 純米吟醸。

道の駅 やまがた蔵王で蔵元の方が試飲販売しており、「うちのお酒は山形県外にはほとんど出してないんです！ ここで出会ったのも何かの縁、どうぞ吞んでみてください！」と熱心にお勧めされたので、山形県ブランド食用米を醸じたお酒を2本購入したうちの1本。

さて、グラスに注ぐと淡い黄色。ほんのり甘い香りはするが然程強くない・・・グラスの垂れは中々のものなので、純米酒みたいなやつかな？

口に含むとクリアな酸味の中辛口で、その後ろに何かしらスパイス？っぽい風味が隠れている印象。で、最後は軽い苦味で切れる。

やはり想像通り吟醸酒というより純米酒っぽいので、かつおたたき、イカ唐揚げ、ガーリックチキンと合わせてみたところ中々美味かったです。

と言うことで、味はまずまずいけるのだが惜しむらくは香りがかなり控えめなので、単体では3点かな（食中酒としてなら3.5点）。
それにしても、あちこち旅行していてこのような出会いがあるのは楽しいですね！