barklayさん(2024年11月8日)の日本酒「あら玉」レビュー

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あら玉 (あらたま) 日本酒 山形 和田酒造

「あら玉」のレビュー（barklayさん）

山形県 / 和田酒造 / あら玉

3.40

レビュー数：103

  • 2024

    11/8

    barklay barklay さん

    満足度

    改良信交　特別純米　あら玉
    製造年月　2024年8月

    常温：はじめ独特な辛味。なんだろう、表現は難しいんですが良い意味でひねた味。フレッシュなお米のアル感？かな。が、すぐにマイルドかつ仄かな酸味と甘味で上書きされて、最後は苦味とともに薄く尾を引く。これだけ書くととっつきにくそうなイメージだが、恐ろしく軽い。上に後味も悪くないのでスイスイ飲めてしまう危険なお酒。恐らく大山の夏野菜に似てるんだと思う。
    食事はキレ辛がやや目立つがオールマイティに合わせられるタイプ。脂っこいものに合いそう。とりあえずブリの刺し身や茹で野菜で食べてるけど合いそうなのは肉系かな？

    追記：裏面に書いてある通り芋煮と食べ合わせた。「あっ」と声が出た。

    ぬる：じんわり沁みる。柑橘味のないほっとゆず。

    上：まろやかかつ辛味優勢。だが底で華やかな甘み。

    熱：ほっと和やか、辛い。だが軽い。何度でもいけるねこれ。

    芋煮汁割：売れるわコレ(確信)

    追記2：キーマカレーとも合う。ポテンシャル高すぎ

    大朝日岳の縦走第二弾、結城酒店本店にて1430円。こちら山形限定でオススメを聞いたら出てきたGI山形。

    特定名称 特別純米

    原料米 改良信交

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    あら玉のレビュー by_barklay

    あら玉 （山形 / 和田酒造）

    あら玉のレビュー by_barklay あら玉のレビュー by_barklay あら玉のレビュー by_barklay

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