蜂龍盃 （はちりゅうはい）

蜂龍盃
製造年月　2022?(消失)

常温：とろりと蜜のような甘味。それがじんじん辛くなってくる。裏に渋味を隠しているのがまた良い。飲み重ねると辛味にシフトする部分が酸味だと気付かされる。余韻は長く残るがクリアなので心地良い。
そしてオーソドックスなだけに食事との相性も抜群。緩やかな甘→辛を食べたものに合わせて濃度を調整してくれる。強いていえば脂物のほうが味が強くなるので旨味を感じやすいが、生野菜でも美味しい。

小田原百貨店柏店にて2200円。蔵元にメールしてあちこち電話かけてまわり石井&井上酒造のついでにようやく確保しました。7月時点でこれ含め3本だったので恐らくもう…。こんなに好みなら通販で買っておけばよかった。残っててくれてありがとう、湯浅家の酒は美味しかったです。

蜂龍盃 蔵出し原酒

かなりしっかりした味わい。昔ながらのって感じです。喉にカッとくる！って表現があってる。常温～ぬる燗が良い感じです。
美味しく頂きました。

愛知県の奥三河、東栄町から神奈川県小田原市へ移転！？三河人としてさみしい…。しかしこれからも呑んで応援はしますよ！

愛知県から移動した森山酒造
神奈川県でもほとんど知られていないのでは？
偶然に見つけたので頂きました。
蜂龍盃の定番酒ですが味わいはいかに？
キリッと引き締まるやや重めの辛口。
なかなかいけるじゃないの。

愛知県奥三河の東栄町から小田原市へ移転された 森山酒造の新生・ 蜂龍盃。 まったく 近代的な味に生まれ変わりました。気候も風土も違う街。この先どんな酒を造られるのか、楽しみにしています。すっきりとした呑み口、どちらかというと やや堅めの酸味がやってきて、するりときえていく。以前のような 雑味はなくなり、クリアな口当たりです。ま、あの雑味や ひねみも地酒らしい味わいでしたが。

奥三河の酒、東栄町の蜂龍盃。今期は当主が体調を崩され休業ゆえ、前期の酒です。角打ちで一献。後継ぎさんが、どうなされるかな？

嫁さんの故郷のお酒を。一緒に買った刺身こんにゃくとの相性はバッチリ。地の物同士は良いねー

嫁さんの故郷のお酒　道の駅で購入

蜂龍盃 純米酒
精米70% アルコール15度以上16度未満

香りは栗に蒸し米！
味わいは米の旨味に程良く甘味、酸味が追いかけてピリッと辛味がある。
余韻は複雑に混じりながら青草、干し椎茸、牛蒡が現れ滑らかに消える。
こちらはほぼ地元で消費させる昔ながらの酒蔵で世間には余り知られていないでしょうね。
奥三河の山間で醸し続けられてきた味をノスタルジーに浸る。
このあと湯沸かし準備をしなきゃね。
良い予燗しかしないんですけど〜！
旨いです！

愛知県東栄町