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秀鳳

秀鳳のクチコミ・評価

  • ごましおさん

    秀鳳 特別純米 美山錦 超辛口

    香りはフワッと青リンゴとアルコール。
    米の旨味と苦味をじわっと感じスパーンッとキレる。
    常温に近づいた方がしっかりとコクが出て美味しい。

    久しぶりにちゃんとした辛口(?)を飲んだので薄く感じてしまいました。

    2020年2月9日

  • ꙳★*゚HANA꙳★*゚

    あん肝ポン酢とともに、、
    一口目、苦味あり。主張が強くないので色々な料理に合いそう(^^)個人的にはもっと個性が欲しいかなぁ。。

    2020年2月2日

  • 麺魔

    秀鳳 純米吟醸 出羽燦々 生原酒
    初秀鳳、開栓初日は旨味がしっかりで味が濃いです。日本酒度+5ということで、少し辛めです。結構パンチのある味わいという印象を受けました。日数経過での味の変化も楽しみです(^_^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年1月22日

  • hiko99n

    今宵は仲間と最近お気に入りの小料理屋で、小さな新年会。うすにごりです。甘味をしっかり感じる2甘なれど、心地よい酸味で引きが良い呑み口。代表的なうすにごりの柔らかいテイストです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月20日

  • からあげ

    秀鳳 純米大吟醸 豊醸 感謝祭
    スッキリ甘口でした。飲みやすいですね〜

    2020年1月18日

  • あっぴぃ

    秀鳳 純米大吟醸 原酒 愛山
    原酒らしく17度あります。
    甘味、旨味がはっきりしてますね。
    酔いが廻るのが早い(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 原酒

    2020年1月9日

  • いけてる

    純米大吟醸 超辛口 雪女神100%使用 精米45% 日本酒度+10
    山形のスーパーで売ってました。常温だったのが心配でしたが、問題なかったです。普通に美味しいです。
    純大のクリアな味わいの後に、口の中と喉にピリピリきます。香りは秀鳳らしい果実の香り。生酒ではないけどジューシーさがあります。
    味の濃さは原酒には負けますが、純大で1600円なので文句のつけようがありませんね。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年1月3日

  • 甘菓子

    純米吟醸 出羽燦々 生原酒
    柔らかなお米の旨味がたっぷりとあり、適度なお酒感でスッキリと終わる素晴らしい一本でした。とても美味しかったです。

    2020年1月3日

  • さくら

    3.6
    甘さっぱり 後味爽やかの中に苦味と独特の香り
    @YAMAGATA DINING 山形酒菜

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽の里

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通

    2020年1月2日

  • 稲毛キッド

    アルコール度数17%なので、一杯目に飲むとアルコールをしっかり感じるのだけど、少しビール等で鳴らした後に飲むと、飲みやすさにびっくりする。

    純米大吟醸レベルの精米歩合らしく、飲み口に透明度の高さを感じるし、食べ物の邪魔にもならない。

    一緒に飲んだ人全員がこれ飲みやすいね、て言ったほど、飲みやすいのは間違いない。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月29日

  • いけてる

    純米大吟醸 山田錦47生原酒
    山田錦100%使用の精米47%
    山形出張中なので、酒屋さんで大好きな秀鳳をゲット。純米大吟醸で1500円位(うろ覚えですいません)、コスパいいですね。
    味もジューシーでコクが強く甘旨です。適度な辛味も効いていて飲み飽きない。やっぱり秀鳳うまいなー

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年12月27日

  • まさやんの穴る。

    秀鳳 純米大吟醸 豊醸感謝祭2019 生
    風邪が全く治りませぬ。
    酒でも飲めばと調子に乗った結果。悪化。
    秀鳳 純米大吟醸 豊醸感謝祭2019 生。
    お口へ。因みに風邪前です。
    良い香りだ〜
    そして秀鳳のあの旨甘味が襲撃してまいります。
    どうだこの野郎と言わんばかりに。
    余韻残しつつフェードアウト。
    本当に素敵な旨甘味ですね。
    好きです。第一印象から決めてました的な。
    この翌日辺りですかね。風邪ちゃん。
    もう2週間弱の付き合いになりました。嫌いです。
    体調戻るまで禁酒也。

    2019年12月26日

  • akim

    akim

    4.0

    秀鳳 純米吟醸 手まり 3.9
    甘苦で若干ピリ感あり。コクがありいしいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 つや姫

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月22日

  • 甘菓子

    しぼりたて 生原酒 つや姫
    お米の旨味がたっぷりと出ていてフルーティで飲みやすく、鼻に抜けていくアルコール感が心地よい素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

    2019年12月21日

  • KC500

    秀鳳 山田錦 純米大吟醸 初秀鳳。確かに甘い!でも旨味もあり、こってりしてるし、生じゃないんだけど、でも生の様な舌触り。好みの系統ではあるんだが、高評価にできないのは、香りが気になるから。老香?ではない、でも独特の、あまり好みでない香りが先に来て、味の方を邪魔してしまう。一日待てば変わるかな。

    2019年12月20日

  • たけ

    秀鳳の山田穂を使った純米大吟醸です。
    以前、同じく山田穂の22%精米歩合を頂きましたが、
    これは45%精米歩合という事でいかがなものかと。
    秀鳳らしいフルーティな吟醸香が漂っています。
    22%の時は米の旨味を強く感じましたが、
    これはそこまで強くないですね。
    その代わりに少し酸を効かせた感じでしょうか。
    22%の時は舌にいつまでも纏わりつく感じでしたが、
    これはスッとキレていきます。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月18日

  • shanks

    山形県山形市 秀鳳酒造
    特別純米 秀鳳 無濾過生原酒
    原料米 雄町
    精米歩合 55%
    使用酵母 山形酵母
    日本酒度 -3
    酸度 1.4
    アミノ酸度
    アルコール度数 17度
    仕込み水

    色合い 透明
    香りはメロン風味ですが山田錦より抑え気味。
    酸味も抑えられ、トロミが強く濃厚な感じ。
    3日以降甘味が強くなる。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月7日

  • shanks

    山形県山形市 秀鳳酒造
    純米大吟醸 秀鳳 山田錦47生
    原料米 山田錦
    精米歩合 47%
    使用酵母 山形酵母
    日本酒度 +2
    酸度 1.4
    アミノ酸度
    アルコール度数 17度
    仕込み水

    色合い 透明
    香りはメロン風味
    コクとトロミさすが山田錦ですね!
    酸味も加わりすばらしい生酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月7日

  • Olive

    秀鳳 純米大吟醸 豊醸感謝祭2019 生原酒
    精米歩合45%
    アルコール16°

    新酒のフレッシュさを味わうためのお酒かな
    流石に純米大吟醸、香りが高いぜ
    そして生原酒のピチピチっとした旨味よ
    今年も素敵な新酒が出来て来る事に感謝して飲みました

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    2019年12月6日

  • 横浜のお酒呑み

    秀鳳 純米大吟醸 豊醸感謝祭2019 生原酒
    豊かな香り、甘みと酸味が広がり、パイナップル感。
    後味も滑らか、すっきり。
    お酒弱めの女性も美味しくいただける感じ。
    美味しい! 秀鳳はどれも好きな味。

    2019年12月5日