秀鳳 （しゅうほう）

秀鳳　純米大吟醸　豊穣感謝祭生原酒
　果実味のある華やかな香り。薄ら微炭酸の口当たりから濃厚でフルーティな甘味と酸味。新酒らしいフレッシュ感と大吟醸らしい綺麗な酒質。やや大雑把で飲み飽きしそうな甘味の強さはありますが、甘旨好きとしては十分満足するとても美味しい酒だと思いました。

久しぶりに純米大吟醸生原酒そして新酒です。開栓初日、純大らしい香る系、甘味強めの旨味はサラっと、若干ガス感じつつという感じですかね。甘味が強いというか前面に出ている感があり杯が進みませんでした。１週間後頂いていますがガス感はなし、香りますし甘味もありますが、旨味が出てきたのと後味にアルコール感と、かすかな苦味が出てきてイイ感じになりましたね。昔は甘味が強め、✿Bとか🏹Bとか好きでしたが今は無理かな。

ささものがたり

日本の酒情報館🍶GI山形飲み比べセット🍶

秀鳳　豊穣感謝祭2022　純米大吟醸

香りはリンゴ系
新酒らしいピチ感
ピシッとリンゴな酸味と
クリアにマスカットな微甘
微かに米の苦い余韻を残して消えます

新酒らしいピチ感と果実な酸味が印象的

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