羽陽男山 （うようおとこやま）

羽陽男山 出羽豊穣 小仕込特別純米酒 出羽燦々 精米歩合55% 日本酒度+4 酸度1.6 協会7号

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2021年3月。

辛口で旨味がある美味しいお酒です。
ただ値段が結構するので普段飲みには私にはハードルが高いです。

今宵は、東京の南側の下町、蒲田•大鳥居で一献。
いい街だわね。羽陽男山の出羽豊穣をいただきます。スッキリとして甘味抑えめ、酸味抑えめながらも、ちょうど良いコクがあります。美味しいね、ねっとりと甘い赤海老やほっき貝もなんなく受け止めます。このままカウンターで静かに呑むわ。

新年会前にフライングして串揚げで一杯😁安いだけの本醸造とは一線を画すキリッとした味わいと、透き通る様な水々しさで非常にパフォーマンスの高いお酒かと。串揚げの油とのマッチングもGOOD！美味しかったです✨

羽陽男山 特別純米酒 男山豊穣

口当たりがよくて軽い。
でも料理とあわせるとピリッとした辛味もあって、
うまくマリアージュしてくれる。

今日はサンマ刺、カキフライ、茄子田楽と。
うーん、美味い。

今宵の地酒は、山形の「羽陽男山 / 純米吟醸」です。
男山シリーズ第10弾になります。
精米歩合が５０％なので、大吟醸クラスのお酒です。
酸味と辛味が主軸の男酒ですが、旨味も負けずと現れます。
バナナを食べた様な後味を感じました。
これは間違いなくお寿司に合いそうですね。

羽陽男山　純米辛い酒　男山酒造
精米55%　アルコール15%　山形
穏やかですが爽やかさのある上立香で僅かに色味あり、口当たりは軽めの甘さにすっきりと強めの酸の強さが特徴的。軽い苦味に後口はキリッと辛口ですっきりとした味わい。アテはジャンボタラカツ。　
#note77　#天満 但馬屋

羽陽男山 純米酒 出羽燦々 中汲み。
　いつもの酒屋さんで。
　全国新酒鑑評会で福島を抑えて全国一になった山形県のお酒。この蔵のお酒も金賞を受賞した20蔵の一つ。

　口に含むとリンゴ系の爽やかさん感じる、しかし、伝統的な日本酒の香りと、キレもほどよく、さすが中汲みの綺麗な旨味。
　コスパも良くて、さすがですね。

　いいお酒です。

羽陽男山 出羽豊穣

新年あけましておめでとうございます
昨年末に流行病にかかり，しばらく酒を飲まない生活をしていました…
溜まっているレビューもこれから再開します
とある事情で昨年よりは投稿のペースは落ちるかと思われますが，どうぞ今年もよろしくお願いします

本日飲んだのはこちらの羽陽男山
名前は見かけておりましたが飲んだことはなく…
いただいてみました

印象としては軽めの味わいです
梨のような甘みが奥に広がります
出羽燦々の米の芯のある味わいが特徴的でした
コクのある味わいですので，味わいながら飲むのがおすすめです

酒未来その3
羽陽男山　純米吟醸　酒未来

羽陽男山 無ろ過生原酒
上野の立ち飲み屋にて
多分辛口かなと思って
なんも考えずに頼みましたが
めっちゃくちゃ(ﾟ∀ﾟ)ウマー
刺身盛りとの相性もよくて
青森のお酒は魚との相性を
考えて作ってるのかな
何も考えてないといえば
今日のG3
お待たせしました
ハム競馬のお時間です
買い目だけ置いときます
札幌(日)11R キーンランドC
馬連Box 1 5 9 16
新潟(日)11R 新潟2歳S
馬連Box 2 3 9 10