結ゆい （むすびゆい）

結ゆい 特別純米酒
きたしずく 亀口直汲み

紛らわしいタイミングでレビューしてしまった😅
よりによって同じ、きたしずく😵

けど、最後に出荷した生酒と同じものとは🫢
なんか復活ストーリーの始まりを感じませんか😉

皆さん、浦里美智子杜氏が北海道の三千櫻酒造さんで造ったお酒が出来たみたいですよー❗️

当時、
応援っていっても飲む事しかできませんでした😔
旨みたっぷりでガスいっぱい。
重くて軽い味わいは好きなタイプ〜😋
クーピーの様な彩度の高いラベルと同様、
明るくて元気が良くて力強い💪

新しいお酒も多分元気いっぱいなはず😆
また、飲んで応援しなきゃ📣

製造年月2022.05
茨城県 結城酒造 結ゆい

特別純米 きたしずく 火入れ
精米歩合60%

alc.16℃


※燗冷ましでの感想
色合い・薄い琥珀色

香り・・バニラ
含み・・なめらか

味わい・米感が強く、苦味渋味に変わる

余韻・・渋味で切れる

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好きな香り。
思ったよりより飲みごたえあり。
温めると、よりまろやかに。

飲みやすく美味しかったです。

メロンやパインを感じる甘旨系。

結ゆい　純米大吟醸
お米は雄町を使っています。

まだ残ってましたか🤣
それも純米大吟醸の38%精米歩合のハイスペック！
これ、ずっと飲みたかったんですよねー😙
1升瓶は余裕で1万円を超えるから、
高くて手が出なかった😩

味わいはとにかく旨いの一言😋
角が無く上質で柔らかい甘味と雄町の綺麗な旨味。
この味ならこの価格でも仕方ないかな？
いや、この味でもう少しコスパが良かったら、
5.0なんだけどなぁ😌

2022/5/27
結ゆい　純米吟醸

第13回雄町サミット懇親会🍶

第13回雄町サミット懇親会🍶

不幸な火事からの復旧を目指している蔵、頑張れー！
結ゆい 特別純米酒 きたしずく亀口直汲み 生酒
何故か、北海道酒アワード2021 グランプリ
理由はともあれ呑んでみんとならんワイ
開けます！嗅ぎます！
甘い果実香、桃、バニラ
含むと乳酸
口当たりは、弱い発泡感と穏やかな酸味でスッキリしている
香り同様に甘い果実味、苦味と酸味の余韻からヒリっとした辛味
温度が上がってくると、甘みが増しトロッとした感触
日を置くと甘みが増す印象
食前・食後酒

結ゆい 純米吟醸 生原酒 白ラベル
サケリゾートセントラルにて