結ゆい （むすびゆい）

+義援金

結ゆい　純米吟醸　山田錦　亀口直汲み　生酒。
結ゆいといえば、雄町か山田錦のイメージ。
この山田錦は初めて結ゆいを飲んだやつで良い印象。
久しぶりに飲んでみたがやっぱり間違いないやつ！
甘旨ジューシーで後口はピリリと辛口！
初日は旨コクがありボディはしっかり目で甘旨辛、2日目は角がとれて甘辛で杯がすすみやすくなった感じ。
個人的に結ゆいの中で一番万人受けするイメージ！

結ゆい ヒタチノメグミ
オール茨城みたいですね。

結ゆい 夏吟風
さっぱり系と思いきや、しっかりしてる。ロック系でした。

結ゆい 純吟 雄町
甘旨い。しっかり美味いな。

純米吟醸 山田錦 蔵元支援酒。

結ゆい 特別純米酒 一番星 生

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ナナメです😉

茨城県結城市のお酒。

結城酒造は先月火災が発生し国の
有形文化財の建物も含めて全焼。

これは浅野日本酒店浜松町店で
購入した結城酒造さんへの特別応援酒。

去年の冬に仕込んだお酒の一部が
奇跡的に残っていて、それを瓶詰め
出荷したものです。

急造ラベルなので、一部破れが
あったりして胸が締め付けられます。


レーズンとかの若干枯れて控えめの
香り。

甘うまです。お米の旨みがしっかり
と。あとくちはほんのちょっと苦渋。

久しぶりにいただいたけど美味しいなー。


復興、大変だとは思いますが頑張って
欲しいです。

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アルコール：16度
原料米：一番星
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：結城酒造
都道府県：茨城県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

亀口です。

結ゆい、今年２本目の特別純米。
変わらず、少し辛め？だけどスッキリ飲みやすいです。
何年か前に飲んだ、雄町の純米吟醸酒。
十四代は残念ながら縁が有りませんが、
花陽浴に比べても美味かったです。
信州亀齢・鳳凰美田に並ぶ私にとって、生きていく上でも大事なお酒です。
先日、僅かですが御支援のお金を贈らせて頂きました。
沢山の善意によって、結城酒造様の復興が成されますことを、強く願っております。
私にとって繰り返しになりますが。。。
１日の終わりに欠かすことの出来ない、特別な
日本酒なので。
絶対に諦めないで、復興させて下さい。
お願いします。

特別純米
香りは控えめ、お米の旨みと酸味、最後のキレ感のバランスがいいです
結城酒造さん頑張れ！復興を願ってます！