結ゆい （むすびゆい）

飲んで応援。
美味しい！

結ゆい 特別純米
香りは控えめ、味わいは甘くバランスがよく美味しいです。

結びゆい　純米吟醸酒
結城酒造様、火災義援金、お見舞いの購入です
この声も、このサイト、サケタイム並びに、
サケタイマーのお酒愛溢れるレビューにより知りました
本当に感謝です
ラベルはコピー用紙なので、かすれています
これもなんとか商品として、わたし達に届けようとしてくれた
結果であり、努力と酒愛の結晶です

軽やかでありながらも、風味豊かな果実香が喉と鼻を
これでもかと通り過ぎていった後に、
辛味が刺激し、、アクセントになりつつ、、
水の良さか、はかなく染み入って溶けていきます
かなりの逸品！
是非、出会うことができたならば、、
お手元に残し、、飲み干して頂きたい。
そして、皆様のお力が、温かいお気持ちが、、
このお酒を後世に残し、
また再び会えることの喜びとして繋がることを、、
心からお祈りしております
味も大満足に、いささかの気持ちが昂りまして、
この採点とさせて頂きます

【結】★★★★★ 結ゆい　純米吟醸酒　50％　16度　使用米まっしぐら100％
20220511蔵が火災で消失‥　別の蔵で管理されていたものを出荷とのこと‥　ラベルも白黒版。
義援金500円分付いた商品でした。少しですが足しになれば。
久しぶりに頂きましたが、味は好み！ほんのりストロベリーの酸味。甘さは少なめだけど味旨味があって単品でもドンドン飲める！
応援してます！ 酸3甘1旨3 タイプ酸爽#sakenote

結ゆい 純米吟醸 雄町 亀口直汲み
開栓と共に華やかな甘いベリー系の吟醸香が漂います。
上品で濃醇な甘旨味が口いっぱいに広がり、苦渋＆辛でスーッとキレる。余韻もたっぷりで旨い❗️
オマチストにはたまりませ〜ん🤣
呑んで応援‼️

赤磐雄町特別純米

祈る 復活‼️

「美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町を結び、未来へつなげたい」と蔵がラベルに込めた想いが伝わってくる復興支援酒。

結城酒造の火災から一週間が経ちましたが、この復興支援の雄町が店頭に並ぶまでのスピードは本当に早かった。
ラベルはコピー用紙にモノクロで印刷したってことですが、ボランティアの方々の温もりが伝わってきそうなゴワゴワ感も美しい。
結ゆいの雄町は初だが、やや甘から入って適度な酸、後味の苦味となかなかの美味。
まだまだ大変だとは思いますが、頑張れ！結城酒造。そういう想いも込めて★5。

結ゆい 復興支援酒 720ml
特別純米 精米歩合60％
アルコール16度

東京駅の長谷川酒店で先ほどゲト。一升瓶なかったので選択の余地なし。
棚に一本、慌てて捕捉したらまだ品出ししてましたね(^^)
ヨレヨレで剥がれそうなラベルに出荷作業の忙しさを彷彿させられます。
特純雄町は本来なら赤ラベルですね。

いつもは飲み終えてからレビューしてるんですがこーゆーのは早い方が良い。

結ゆいは初めていただきます。
保冷バッグなかったんで少しぬるくなってしまいました。
まずは常温、フルーティな甘みのあとにピリリと辛み。バランス良いです。
続いて燗、シャープさそのまま。アル感の誇張なし。
最後は急冷、冷やしすぎて味が分かりにくくなりましたが、少し戻すとキリっとしていいですねー！
どの温度帯でも旨いですが、ベストは花冷えあたりです。

粕床からホタルイカの生干しとチーズ出動、ホタルいまいち、チーズ絶妙。

画像の枠がひとつ余ったので「高木さん」

結城酒造さん
結 特別純米 赤盤雄町 火入れ 復興支援酒
火災で難を逃れたお酒
一本で500円の義援が出来ます
買って呑んで応援です
はせがわ酒店さん
TOKYOスカイツリー店にてちょっと前に買いました
まだあります

酒屋さんより
5月11日午後3時ごろ、火災により蔵が全焼してしまった、茨城県結城市の結城酒造。
甚大な被害の中、プレハブ冷蔵庫の中で奇跡的に難を逃れたお酒を、蔵元支援酒として急遽販売させていただくことになりました。
ボランティアの方々が運び出し、コピー用紙に印刷したラベル を1枚ずつ丁寧に貼り付けていったお酒です。
本品は1本につき、結城酒造様への義援金が500円含まれております。

使用米 岡山県赤磐産雄町100%
精米歩合 60％
アルコール度16度
720ml 2090円

呑んではいないけれど、きっと星⭐️五つの味わいでしょう。
胸いっぱいです😢

結ゆい　純吟　きたしずく亀口直汲み
5/11に蔵がほぼ全焼😭ど安定で間違いないお酒無くなってしまうのはめちゃ悲しい😢と言うことで買いに走りました💨
結論から言うと以前より更にレベルが上がっていてHAPPYになれること間違いなしのお酒でした。

◆香り
やや明るく感じられるものの明利のM310メインでしょう。明るめに出ているのでやや1801が混じっている可能性もあります。M310の他のお酒（最近の流行りだと寒菊など）と飲み比べてみたいですね❤️


◆味わい
ブライトな味わいです。M310感じがするのですがこちらは温かみのあるお酒になっています。0℃から出しまたしたが、5℃〜10℃付近が良きですねー❤️ガスはそんなに感じませんでした。器は圧倒的にワイングラスですね。白ワイン系のグラスがマッチします。

◆総評
良いお酒です。燗にするとワンテンポ緩やかになってお料理との相性も良くなります❗️美味しいお酒です。しみじみ単品で飲んでも、　良いですし、お料理とも良き✨驚いたことに、焼けた中から冷蔵庫に入ったお酒が冷えて出てきたそうです。困難なら打ち勝ったお酒で、応援の意味でも是非購入したいです。

食事は以前鼠さんと言った天下ご麺で近江マタドールと言うラーメンです🍜美味い😋