亜麻猫 （あまねこ）

まるでシャンパン

新政　亜麻猫spark🐈　
シャワシャワにレモン、ライム、グレフル感最高。そこに木桶の香りフレーバー渋みが相まって多重層の渋滞天国。笑
これが米と水で出来ている奇跡。
もう美味すぎて昇天しそうです👼笑　新政教祖様ご馳走様でした。

亜麻猫　直汲　2023
alc13％ 精米歩合60％ 720ml/2,600円
1年半ほど寝かしていたもの
軽やかな酸味、ほのかな甘さ、新政らしい木桶の風味が感じられます

正直日本酒のスパークリングって好きじゃないんだけど、さすがは新政
上手く調和が取れてる
最初の1杯って感じかな

亜麻猫
（新政酒造/秋田）

・爽やかな木と少しヨーグルトの香り
・めちゃくちゃ酸！柑橘みたい
・余韻が長く続く

・alc:12度
・原料:秋田酒こまち
・精米歩合:60%

亜麻猫

普通の亜麻猫を一本通して飲むのは今回が初めてだと気づいた。これまではずっと発泡亜麻猫ばかりで、味わいは全然違う。
香りは最初ほとんどしないが、温度が上がると少し立ってくる。シトラス、レモン、ヨーグルトのような香りだが、とても淡い。

口に含むと、まるで名刺のようなお酒だと思う。ほら、これが新政の酸味だと教えてくれるように、クエン酸、果実酸にほのかな乳酸が感じられ、角が立っていなくて、父親でも抵抗なく飲めるタイプ。
それ以外の味の広がりはあまりなく、比較的シンプルな造り。評点は4.2前後。

秋田　新政の亜麻猫を堪能。
今回は2024 中東人道支援酒という1210本限定品。
爽やかな香り、気持ちの良い酸味と甘さ、
そして軽やか。本当に凄いし、貴重なお酒を飲めて嬉しい。

亜麻猫スパーク
新政酒造株式会社


2026年48本目👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
毎年恒例の車庫BBQ🥩４本目


開栓に時間が掛かりました〜(ﾟ∀ﾟ)
かなり元気な猫ちゃん🐱

2025年7月製造の12月出荷、2024BYの04ロット

角右衛門からのスパーク✴️飲みやすいですね～(ﾟ∀ﾟ)
久しぶりのスパークでしたが、こちらも美味いわ〜💕
甘酸っぱいグレープフルーツ系のシュワシュワですから、肉と合わないはずがない👍
今回、ステーキ肉も２種類買って楽しみました🙌
ステーキ肉を炭火で焼いて、シンプルに塩と胡椒でやるのが一番好きですね😍

皆さん、いい感じで酔ってきた〜😋

亜麻猫 2024（ロット12）

新政 PRIVATE LABシリーズ定番4種のうち飲めずにいた最後のひとつ。
鳥、蛙、龜ときてようやく飲める。
頒布会は一生無理そうなのでそこはもう諦め。
上立ち香はメロン、柑橘、乳酸を思わせる。
口に含むとガス感。
生酛らしさのある非常に爽やかな酸味が、他の新政よりも数段高いレベルで押し寄せる。
甘味もあるが強い酸味によって感じにくくなっている。
これが揚げ物にも合う。
飲んでいて心地いい。
味だけでいえば他の方が若干好みだが、それでも十分すぎるほどおいしいさすがといえるお酒である。

猫SP