天蛙 （あまがえる）

天蛙 BY29
「今期の天蛙は活性が強過ぎるので、ガス抜きのために店頭で開栓させていただきます。」
購入店でそう言われ、できるだけ振動を与えぬよう注意して持ち帰り、自宅で飲もうといざ再度開栓。
私は天蛙を甘く見ていたようです。シャンパンのように吹き出し、貴重な酒が半分以上失われました。
残った酒は文字通りシャンパンかのごとく芳醇で鮮烈な酸味甘味に溢れ飲みやすく、あっという間に飲み干されました。取り扱い注意。

【新政酒造(株)】

天蛙 oak 2017 2018.3月詰

720ml 9度 杜氏 植松誠人

oakのthirdよりfirstの方が好きです。
中々入手困難なお酒ですね(T_T)
いつも抜擢して飲みきってしまうので今回は3日位置いてみます。
いつものながらこれが米から出来てるのが信じ難いですね！

今宵は珍しく妻が飲むと言うので、折角なので天蛙３ロット目を開栓。今回もレマコムから出しての即開栓なので吹き零れはほぼなし◎
低アルのラムネ感はさすがの天蛙ですが、２ロット目に比べるとやや余韻のお米感が弱いか(*´-`)
二人で一本飲み切りました☆
３ロット目はOakなので香りにやや癖あり。

お土産用に持っている天蛙。
まーただ、人と飲んでる時に40分も50分も栓を開けたり閉めたりできねーわ！人の家のリビングで爆発させられねーわ！笑
ってことで自宅で開ける。今回は一滴もムダにすることなく開栓に1時間。
スパークリングワインかシャンパン買って飲んだ方が手っ取り早いな。
スパークリング日本酒の中では群を抜いた美味さ！大してスパークリング日本酒飲んだことないけど…。

新政 天蛙 低酒精発泡純米酒

3ロット目、1ロットとは裏ラベルの説明が異なってます。今回は、前回と異なり楽に開栓できたのでキンキンに冷えた状態で頂けました。

強めの発泡感とフレッシュな酸味が天蛙らしくて美味しいです。低アルコールの飲みやすさもありグイグイと杯が進みます。温度が上がるとちょっと雑味感が出てくるので、よく冷やした状態が1番だと思います(^^)

2ndロット
オークが手に入ったので 祝いの席に持ち込みました。乾杯用にと用意したのですが開栓に40分かかり結局ビールで乾杯。
開栓後は冷やしていただくことをお勧めします。
時間がかかり常温に戻っているので

味はファーストロット変わらず。

OAK
スペル間違えてた

新政 天蛙

初投稿にして危険なやつ！
開栓に苦労しましたが、美味しく頂きました！

開ける機会を見失い、
購入してから2ヶ月ほどマイナス５度で保管してました。

最初軽く吹き、格闘すること30分…。
中身を無くすことなくようやく開きました(笑)

印象は搾りたて炭酸ぶどう、パイナップルジュースといった感じ。
初めて日本酒を飲む人がこれを飲むと、確実に日本酒ファンになるだろうなと思います。ガス感は去年よりもかなり強め。

温度が上がるにつれて、残してあったグルコースがかなり重く感じました。
こういった味とニュアンスのお酒は案外簡単に出来るかとおもうのですが、新政の凄まじいところがオフフレーバーが全くないところ。最も出やすいであろう4VGを生酛で完璧に抑えているのは、並大抵の技術ではないかと思います。
そんな技術力と味の親しみやすさを込めてこの評価にしました。

今シーズン2本目の暴れ蛙。
2本目ってことでちょっと知ったつもりでいたかもなー。
ほんとに微妙にキャップを開けた瞬間、爆発して部屋中日本酒まみれ。最初は瓶ごと割れたかと思った！笑
一応掃除も一段落したけど、これから開ける人がいたら本当に注意してくださいね！！！！！
さて今日は日本酒をやめてハイボール飲も。