山本(やまもと) - ページ155 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

fish
4.0

２日目まで酸味が強いが後はバランス良く美味しい

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年11月3日
ポポフスキ！
4.0

山本赤ラベル純米吟醸備前雄町
初めて飲んだ山本、ここからハマった山本との1年ぶりの再会。
安定の山本なフルーティーな飲み口の後はふくよかでリンゴを思わせる旨みとほのかな酸味。和韻だとかウキウキほどのぶっ飛んだ個性ではない。でも、これが山本の安定感だよな、という「らしい」お酒でした。来年も会いたいです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月29日
ちゃん
4.0

山本ミッドナイトブルー秋田酒こまちこまちR-5酵母
火入れのため冬の生原より穏やかだがどちらかと言うと生原のガス感苦渋感が好み

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年10月28日
shanks
4.0

ピュアブラックいいですねー美味い
木桶仕込みといい、呑みやすい！
木桶仕込みに比べると、切れがある感じです！

特定名称純米吟醸

2018年10月28日
shanks
4.0

山本木桶仕込み最高でした！香りは、若干のフルーツ系
酸味はありますが柔らかい飲み口です。ミネラル感がない米の旨味がある水のようで、やめられない、止まらない感じです。

特定名称純米大吟醸

原料米美郷錦

2018年10月28日
もこもこの剣士
4.0

ふざけてない山本の本気しゅごい
キレがはんぱないですキレッキレ赤武の極上ノ斬より鋭く感じました

2018年10月25日
K.Ota
3.5

銘酒の会2018年10月。ピュアブラック。ひやおろし。

特定名称純米吟醸

原料米こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年10月23日
gonzalez
4.0

山本雄町
今年で終売予定の雄町です。立ち香は柑橘っぽい爽やかな香り。含み香は桃やイチゴ。甘酸っぱさが口の中に広がり、ラストは焼酎のようなアルコール感でキレます。ジューシィーというより、もはやジュースですね。この飲みやすさがウケているのでしょうねー。
今年で最後らしいですが、「また会えるかな」って書いてるぐらいなので、来年もフツーに発売されると思っています(笑)。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月23日
Kenji Iwasaki
4.5

今年が最後ということで

外観：
無色透明、きれいに透き通ってる。
香り：
控えめながらお米の良い香り。他にはヨーグルト、青草、油性マジックのような香りも。
味：
第一印象はやわらかな甘味。フルーティーな印象。口に含んでからは、甘味とともにお米の旨味と後口でわずかな苦味と渋味が良いバランス。これはリンゴ酸が若干強めなのかな。
飲み込んだくらいのタイミングで、左右の舌の付け根付近にピリリとした刺激。
余韻は短い。
全体的にはやわらかくてバランスが良く飲みやすい。

また会いたいね雄町

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年10月22日
おきさん
4.0

初めていただいた銘柄、スッキリと呑みやすかった。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年10月22日