山本(やまもと) - ページ109 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

tk
3.0

4年ぶりだそうです。
もっと酸っぱいほうが好みです。
次回に期待します。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年4月3日
☆Shige☆
4.5

秋田県山本合名さんの純米吟醸生原酒7号酵母「山本」

先日、高級な和牛を頂いたので、対馬産の粗塩とオニオンドレッシング、肉は片面焼きでサッと焼きました(^^)
合うかなぁ〜

秋田県産あきた酒こまち100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
香りはスッと抜ける乳酸。
プチプチピリリとくる酸味。
青リンゴ感のある吟醸香。

全体を通して、口に含んでから余韻を楽しむまで、プチプチ感満載です。
辛口先行で甘味がその後に口の中を覆いますが、プチプチ感でサラッと流してくれます。
このシュワッとする感じならペアリングいけるかなぁ〜

モグモグ(≧∀≦)
パーペキじゃないですか❗️
トマトの酸味とも合う！、もずく酢の三杯酢とも合う！そして和牛とはめっちゃ円やかに。
昨年6号を焼き鳥屋さんでのみましたが、
6号も7号も香りは違いますが、どちらも美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月30日
ter
4.5

Pure Black
スッキリ爽やかフルーティー。
舌にのせるとちょっとピリピリ。
美味い。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月30日
ひろし
4.0

山本　純米吟醸　生酒　うきうき

シュワ→少甘→酸、少苦

甘さ控えめ、スッキリ爽やか、グレープフルーツのような酸味苦味

春ですね、飲みやすくておいしかったです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年3月29日
Makoto Minamisaka
3.5

ガス感、甘さほんのり、酸味、苦味、澱、春のうきうき、これまたよろし。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年3月26日
しゅうじ
4.0

開栓初日、香り、ミルキー！ピチピチと入った❗口の中に広がる旨味の後、ジューシーがきて、消えてなくなった。
17時から飲みはじめて、また味覚が変わった❗米の旨みが濃かった後、葡萄？ …今、酔っ払ってるから…にしても

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月23日
nao
4.5

3連休の最後は山本アイスピンク
2017年12月製造の2年熟成もの。
精米歩合29%とかヤバw
酒屋の奥底に眠ってたそうです。
熟成の香りわずかながらあり、口に含めば喉越しがなめらか過ぎて驚く。
甘味苦味もあり、酸味はあまりなく、まろやかーな味でうんまーい。
カニと一緒に美味しく頂きました。
連休飲み過ぎなので、また週末に向けて休肝日です。

2020年3月22日
hagi
4.0

山本純米吟醸ストロベリーレッド
山本合名会社

初めて飲みました。
4年前は今ほど日本酒にハマってなく、見過ごした？お酒になります。
裏書きのとおり、ピュアブラック、ミッドナイトブルーの姉妹品だけあって、香りは強く感じませんし、それほど白麹感もありません。キレのあるスッとした飲み口です♪
白麹が気になるけど躊躇っている人にオススメです！
山本さんのピュア系は外れませんね～♪
毎年のリリースを期待しま～す！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年3月22日
Masaki Murata
4.0

山本 6号酵母純米吟醸原酒

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月21日
SPT
4.0

うきうき
ピンクのラベルに粉雪が舞うような滓がいい。
ただ甘みは控えめでスッキリとした後味は、
名前からの少しイメージとは違うが美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米吟の精

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年3月21日