日輪田(ひわた) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日輪田のクチコミ・評価

RYUさん
4.5

日輪田山廃純米ヒマワリラベル
この山廃はには参りました！マジで良かったです。✌︎('ω')✌︎

2018年9月6日
ハル
4.0

変なクセは無く、じわじわダイン臭が出てくる。
ガッチリしたつまみにも合う。

2018年8月18日
dondoko
3.5

日輪田山廃純米ひまわりラベル
ほのかにガス感あり、酸しっかりでジューシーですが、一回火入れだからかあまり主張なく大人しい感じ。

2018年8月12日
haya
5.0

日輪田山廃純米ひまわりラベル
酸味が立ち、ドライでさっぱりした印象です。
今まで飲んだ純吟タイプの夏酒よりも、こちらの方がより特長が出ていて、好みかも。
向日葵のラベルもイイ味出してて良いです。
重くないので、杯が進みます。
幸運なことにDATE SEVENの前掛けが当選したので、一緒にパシャリ☆向日葵が映えます！

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年7月28日
さくら
4.0

日輪田山廃純米酒 3.8
柔らかな甘系優しい香り一口目は後味の酸味が気になったけど、飲むほどに美味しくなる。
甘さっぱりという表現がぴったり
でも半合で十分かも。ちょっと甘さが重くなるかな

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年7月28日
ny_aoj
3.0

開けたての香り良し。しめ鯖と合わせてみましたが、浅いしめ方の鯖とこの酒の酸味がちょうど良いマッチング。次はチーズで試します。

特定名称特別本醸造

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月3日
neo
3.5

山廃、生原酒。
インパクトある1杯でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年5月24日
eiko-sake

うわ〜(*_*)(ーー;)此れは初体験。どう表現したら良いの？
ものすごい酸？アルコール臭？酸の中に旨味？?
お酒を購入し始めた最初の頃にお酒特集があった月刊、今でも私のバイブルですが、それに載っていて、行き付けの酒屋の１つで見つけたのでウシウシしながら購入したのに。どう呑んで良いのかあぐねて初めてお燗もしてみましたが、やり過ぎてかアルコール臭立ちすぎ。
呑んべえの父にも試してもらいましたが、あれだけ呑んでいる父が初体験の味だと。どう言って良いのか判らないと。
数日置いてみます。山廃は初めてでは無いのに〜!
次の日です。萩の鶴と同じ酒蔵と判明、ガッテンがいきました。私、萩の鶴ダメだったんです。酸味以外の何物も感じられずドボンしました。成る程、そう言うものなんですねぇ。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類山廃

2018年5月19日
Masato.Suzuki
3.0

抜け切っててイマイチでした

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類山廃

2018年4月28日
さっかりん
4.0

ふらっと立ち寄ったはせがわにて見つけ即お持ち帰り。
上澄みだけ頂いてみると、苦味の強い柑橘系のお酒に思えた。
しっかりかんまぜて薄濁らせてみると、リンゴ系？
苦味は消えないけど、日輪田らしい綺麗な乳酸感もあいまって、結構個性的な仕上がりかと。
辛口のカルピスってこんな感じなんだな。きっと。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年4月20日