ogrさん(2022年8月13日)の日本酒「橘屋」レビュー

特別純米酒、雄町の生原酒。
備前雄町60％精米×宮城酵母は生もと、
川敬商店といえば山廃造り。

橘屋は、雄町創業時の屋号。
黄金澤の方が名が知れているのかな？
今年DATE7でホスト役であった蔵元さん
父から受け継ぎ、もう川名 由倫さんの
お酒ですね。

上立ち香は軽やかなお米が主体。
口当たり良く、やはり心地良い酸味です♪
雄町の旨みも丁度いいミディアムボディ、
キレは良いですが、辛味がクワッと来る
訳では無く、少しまとわりつく様な酒質も
ありフワ〜っと優しいお酒でした。

お酒だけでも十二分、ゆっくりと時を
楽しめ、食中は煮物や酸味ある中華なんか
とも相性良く、お酒が旨いわ〜。

購入は環７沿いの名店、誰かさんの古巣。
想像より小さかったけど、移転もあってか
大変に綺麗なお店でした。
記念に抽選申込み。
時間に追われラーメンはお預け😭