hayaさん(2023年4月28日)の日本酒「橘屋」レビュー

橘屋　純米吟醸　雄町　生原酒です。

仙台の酒屋さんから送ってもらったやつ🎶
今年からラベルが変わってる！
夜明け、暁をイメージしてるそうで🌄

そして、
無加圧中取りは、仙台の酒屋さんのみの別誂ver.✨
心して向き合うよ😌🍶

・パイナップルの香り
・柔らかい口当たり
・濃い目の甘酸❣️
・くわっ！と、旨みと辛味に変化
・バランスが秀逸
・ミディアムボディな食中酒🍶
・ゆるゆると疲れることのない。
・気づけば3合も飲んでた😅🎶

食事に合うお酒って、端麗なイメージあるよね！？

しかしながら、
これはミディアムボディの飲み応えにして、きちんと食事に合う💡

これこそ、川敬商店さんの特長で、
先代から受け継ぐ由倫さんの技術力。

唯一無二の味わいと思う✨　

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もう7～8年前かな。
仙台藤崎の店頭で、由倫さんに会った。

自ら店先に立って、
道行く人々に声を掛けてた。
何故か、今でも憶えてる。←片思いか(笑)

あれから…
黄金澤の鑑評会金賞連続記録は途絶えてしまったけれども。

賞レースでは決して図ることのできない、
造り手の想い、そして成長を、

このお酒から、
たしかに汲み取ることができる。

これからも宮城の川敬商店を追い掛けていこう=3😌

四合瓶を空にして、改めて想ふ。