山和 （やまわ）

やまわ　シークレット
なにも見えない　その　ちらリズム
そーゆーのでいいんだよ！

山和 純米吟醸 Spring 蔵の華

駅前の地酒屋さんで購入♪
この地酒屋さんはお酒を買うと
キャラメルをくれるの^^
キャラメルを
もぐもぐしながらの帰り道がほっこりします(*ˊ꒳ˋ*)

ホントは夜桜を見ながら
みんなで飲みたかったお酒です
開栓
香り控えめ
含むと柑橘系！グレープフルーツ(≧◡≦)
すぐくる二ガニガが長く続きます
二口目に甘味を感じ
口の中がまったりしたと思うと
苦味はがじんわり^^

ブイヤベースと
昨日買ったHARE/PANの食パンと^^
食パン屋さんが続々オープンしていて嬉しい(*ˊ꒳ˋ*)
どのお店も個性があって良き☆*。
HARE/PANは
耳が良い意味で耳っぽくなく
柔らかくて美味しい(๑♡ᴗ♡๑)

お料理との写真は慣れてない。。。
温かいうちに食べたくて
急いで撮って変な構図になっちゃいました(￣▽￣;)

11月のお酒。
お店からのオススメだったが印象にない。

備忘錄

山和 YAMAWA for Oyster 純米吟醸
香り穏やかで旨味と酸味のバランスよく、 牡蠣の旨味を引き立ててくれる味わい。
原料米:ひとめぼれ
精米歩合:55％

2021年2月に飲んだお酒です。

山和 for Oyster 純米吟醸
仄かな酸味とややブドウめいた甘みがあり、後味はすっと消える感じでとても飲みやすく、白ワインっぽい。
牡蠣にもとても合います。
山和は今の所アタリしか引いてないので、そろそろお家で飲みたい。

山和星 純米大吟醸 2021年
山和と伯楽星とのコラボ
精米歩合40％ alc15％ 720ml/2,200円
スッキリ辛口で癖のないテイスト
余韻で苦味が残る

山和
純米吟醸 Pulito


どんな食事にも合う食中酒をコンセプトにしているそうで
まさにその通りでした。
奇をてらわない主張しない味で
強い特徴はないけども邪魔をせず、飲むときちっと日本酒の存在感を出す感じ。
色々なアテで試してみましたが、変わらない味。
こういうお酒好きです。

山和星　純米大吟醸
なんとかして欲しかった山和と伯楽星のコラボ山和星を購入！
開栓直後はほのかなガス感とその後に来るフレッシュな青りんごの香り。コラボにより両方の特色がどうミックスされるかと思いきや、全く異なる上品なお酒に仕上がっています。これはイチオシです。