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2026
6/7
barklay さん
満足度 4.2
宮崎の純米酒 手造り 千徳
製造年月 2026.4
常温：ピリッとヒリッと辛い。かと思いきや、やや滑りを出しつつもスルッと入る。仄かに米の甘さを漂わせ、微かな酸とともに辛味基調で消えていく。後味綺麗。
主張控えめながら和食に愛される酒。舌からなんともいえぬ滋味がじんわりと伝わってくる。これでいいんだよこれで…！
ぬる：米の膨らみを感じる味、かと思えばめっちゃ辛い。刺すような辛さで、今まで飲んできた辛口の中で最も辛い。しかしいつの間にか消えている。
熱：少し落ち着きを取り戻し、冷めた米のような風味を取り回しながら辛味と少々の酸味を効かせてゆらめく。
冷：淡く甘く、酸を感じたと思ったら一気に辛くなる。後味ややカプエチ味感じるアルコールのシュワ感で今風。
新宿みやざき館にて1800円。休日に新宿を通る用事があったので、なかなか売ってない宮崎の日本酒を買い求めに来ました。もう一つの酒蔵(焼酎蔵)さんは試飲会であっても関東には日本酒を持ってこないそう。残念です。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
千徳 （宮崎 / 千徳酒造）
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