零度のめざめ （れいどのめざめ）

千徳 零度のめざめ 特別限定 生原酒

せっかくなので千徳の季節限定品も購入
四段仕込みの生原酒を零度で半年間熟成させたひやおろしのお酒です

前評判通りの濃醇甘口のお酒ですが、アルコール感を結構感じます
まずは常温でちびちび　次に冷やで
どっしりとした味わいで、2合も飲むとうとうとしてきます

後日、オンザロック・ハイボールにもチャレンジ
急にフルーティ感が出て飲みやすくなりました
★4.2はオンザロック(ワイングラス)での評価

アルコール度数：19度
原料米：県産米(山田錦・はなかぐら)
精米歩合：70％
おすすめの飲み方：常温・冷や・オンザロック・ハイボール

零度のめざめ 生原酒 720ml
精米歩合70％
アルコール19度

まだ夏酒が残っているのですが、
四合瓶を二本買ったのでお先に一本。

冷たいのから
トロンと強い甘み。あとから辛み。アル感。
どっしりと濃ゆい味わい。
またロックにしたくなるよーな。
やんなかったけど美味しいと思います。多分。

続いては常温。
甘みのあとを間髪置かずに強い苦みが追いかけてきます。

お燗は52℃。
甘みのあとの苦みが柔らかく、ほろ苦いとゆー感じで
融合します。お燗はかなり旨いです。

最終日は冷やしたのを呑みましたが、
初日と比べて柔らかくなった感じで、
甘みの質が変わりましたね。
こっちの方が美味しいです。

アテに寄り添うという感じではなかったけど
何を食べても支障なくチビチビ呑めました。

今回は親鶏🐓もも炭火焼とおび(飫肥)天をお供に。
味わいの強いアテにも負けないお酒です。

店主さん曰く、宮崎で日本酒を専門に造っている唯一の蔵。
何気に失礼な言い方だけど
思っていたよりずっと美味しいお酒でした。

狙っちゃないのですが47都道府県制覇に通らねばならない関門。
などど思っていたオイラは深く反省ですorz

蔵のHPを見たら一升瓶もあるんだねー。
手に入らんだろうけど。。。
もっと長～く呑みたいお酒でした。
4.2の4点です。

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音に聞く府中の鴨下さんへ来訪しました。お初です。
珍しいのがいっぱいありそうだから
ひやおろしの一升瓶を仕入れまひょ。
っつーのが当初の目的でした。
事実、珍しいのがたくさんありました。

このお酒が置いてあるのは事前に知ってましたが
何気に実物を見ていたら
「零度のめざめ」。ん！零度。そっかぁー💡零だあー
零(数字シリーズ)はまだ呑んでない。
と思い始めたら俄然欲しくなって
ついでに別の四合瓶と二本のお買い上げ。
お会計の際に店主さんのお言葉。
「全然違うタイプですね」
言外に何かを云われたのかなあ？？？(^◇^;)

追記。運営さんに銘柄登録してもらいました。
ありがとうございます😊