瑞鷹(ずいよう) - ページ12 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

瑞鷹のクチコミ・評価

にこ
3.0

熊本のお酒。口に含むと穏やかな栗の香りとスッキリした山田錦の味。若干の辛さと苦味があり酸はほぼ感じない。山田錦を丁寧にお酒にするとこうなるのかな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年11月27日
ボン
3.0

微かに芋焼酎香がします。飲んだ瞬間は口の中に芳醇といえば芳醇な味わいがあります。が、もう一歩何かがほしい‼︎ キレかなぁ？
2019.11.26 曇りのち雨

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月26日
anao
3.5

瑞鷹純米吟醸銅（あかがね）

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月1日
calm
3.0

くまもん！
普通の日本酒って感じでしたね。
勿論まずくないですよ。
美味いと思います。
ただ、もっと何かひとつでいいから主張すればいいのになぁって、生意気ながら感じました。
美味いのは美味いんですよ？

2019年9月8日
pear
4.0

味はしっかりしてますが、後味がスッキリ！

2019年8月17日
滝澤雅幸
5.0

ずっと瑞鷹を飲み続けているけど、その揺ぎなさは立派なもの、いつ飲んでもどこで飲んでも懐かしい。自分の中の日本酒の基本、バイブルということなんだろう。座右の酒、そんな酒に巡り逢えたことに、感謝。冷やでも良いが、常温こそがこの酒の真骨頂。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月6日
pooh
3.0

瑞鷹大吟醸槽搾り
アルコール分 16度
原材料米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合 40%

山田錦を40%まで精米し、槽を使って酒袋で搾ったとのこと。
大吟醸らしい洗練された味。
その分パンチは少し足りない印象。ガツンとしたタイプが好きな人には少し上品過ぎるかも。値段を考えるともう一つ特徴がほしい。
雑味などはほとんど感じない。さっぱり飲みやすい。
時間による劣化はあまり感じない。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年6月17日
ハイチュウ
3.0

すうくん
と、読むらしい。
ちょっと好みとは違うかなぁ

特定名称純米吟醸

原料米吟のさと

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月6日
AGEHA
4.0

瑞鷹大吟醸槽搾り(^.^)二回目のリピート(^.^)
華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わいの大吟醸酒(^.^)
アルコール分 16度
原料米山田錦
精米歩合 40%

特定名称大吟醸

原料米山田錦

2019年2月26日
AGEHA
4.0

大吟醸の醪を、酒袋に詰め槽（ふね）で搾ったお酒(^.^)華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わい(^.^)

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月23日