西の関 （にしのせき）

2023🍂秋の唎酒会🍶

2023🍂秋の唎酒会🍶

西の関　手造り純米酒
別府温泉の土産に購入した300ミリ瓶です。かなり強めの麹の香りがプンと香るクラシカルな日本酒です。味の方も甘辛苦味の分厚い旨みがありますが、飲み口はとても柔らかく、キレの良さも相まって後口は意外とさっぱりでした。味の濃い料理と一緒にチビチビと飲りたいお酒です。

西の関　純米酒
180mℓ

西の関　ひや　本醸造

オンザロックと書いていましたが、まずは冷酒で。
微かに香る吟醸香、とてもスッキリさっぱりとした味わい。
しかし、オンザロック専用という訳か、後味が強烈でした。氷を入れてちょびちょび飲むと後味が和らいでいき、ちょうどよかったです。
氷を浮かべて、いつもより時間をかけて飲むことをオススメします。

西の関 手造り純米酒
大分県は国東市のお酒🍶

本日は、待ちに待った土用の丑の日🎶
というわけで、鰻に合わせるは鰻との相性が良いと噂の「西の関」をいただきます😋

以前いただいた純米だるまカップは、雪冷えで水の如しな軽快な米甘味でしたが、今回は常温で

単体で、雪冷えほどの軽快さはなく、ヌメっとした米甘味と、舌先に辛味がじわっと
キレ方もじわっとしたフェードアウト

鰻と合わせて、口中で喧嘩をしない纏まり感は、確かに相性が宜しいですね😀

さらなる贅沢を言えば、鰻と合わせると単体時における、じわっとしたフェードアウトすらなくなり、締まりが悪いフィニッシュ感は否めませんかね😅

もしも、タレのまったり甘味をスパッと断ち切るフィニッシュのキレがあれば、此度の食中酒としては貴重な★5になっておりました😢

されど、本日の土用の丑の日を素敵なものにしてくれたのは事実ですので、有り難い日本酒です😌

ご馳走さまでした！

にごり原酒「き」
甘口で有名な西ノ関ですが、にごり酒なのに
甘過ぎず、飲みやすいお酒でした。

西の関　花印

フグのひれ酒に使われていたやつですが、ちょっと辛めでした、、、

西の関　特別純米　生原酒　立春朝搾り

西の関　にごり酒
寒い時に何を飲もうか迷った時、冷たくても温めても甘酒のような飲みやすさ。