西の関 （にしのせき）

西の関 純米吟醸 美吟

大分のお酒。
何も知らずに行き、地元の方に聞いて購入しました。
ボトルがなんとも焼酎ぽい。

香りはオーク樽にいれて香りをつけたのかと思うような樽のような木の香りがふわっと。
色も琥珀色にそまってます。
含みもオーク樽の香りに辛さが舌を刺激します。
甘いと聞いてたんですけど、結構辛め。
後口はなめらかに余韻を少し残しながらって感じです。

西の関 手造り純米酒
ぬる燗〜熱燗で、ぐーんと旨味がアップ！
完全に燗向けの酒だと思う。
米の甘みと旨味がすごくでてる。
大分の露天風呂にでも浸かりながら、
寒風とあったかいお湯の中で飲みたいな。

2017.9.3

西の関

西の関の大吟醸を飲みました！
実家の近所に酒蔵があるので、実家が地区の寄り合いや、法事があると、何かと付いてきます(笑)
飲み口は、結構カアッと来て辛口で少し重いです。
ただ、辛口好きな方には、良いかもです。

実家近所の酒蔵が造った西の関特別本醸造。
頂き物です。
意外と美味しい(笑)飲みやすいです。
天然石鯛の握り寿司、造り、皮湯引き。
あらかぶ、あいなめ、がしらのアクアパッツァと共に。

大分県を代表する日本酒。大分県産のヒノヒカリで仕上げています。甘くもなく辛くもなく、誰にでも飲みやすいお酒です。熱燗を好む方が多いですが、個人的には、常温で国東半島を想像しながら飲むのが好きです。

ぬる燗に突入
ふわ〜っと口の中でふくよかな旨みが広がる。コクがあってベリーナイス。

本日は鰻屋さんで一杯。日本名門酒会が鰻に一番合う酒と推奨している西の関からスタート。
フルーティですが、切れがあります。
白焼きにはちょっと物足りないか、、、