西の関 （にしのせき）

クラシカルな純米酒
飴のような甘さ
さらりとしておりいい感じの食中酒
でございます

西の関　純米
精米歩合：63％
アルコール分：15度

様々な銘柄を試すべくデパ地下の酒売場で調達した初めての大分の地酒「西の関」純米ミニボトル。香り控えめ、発泡感はないもののこれぞ純米酒、クラシカルな米の風味と味わいにどっしりした感覚もあるが、アルコール感は柔らかくて癖のない飲みやすさ。チビチビと食事とともにあっという間にいただきました。

にしのせき　ひや　720ml　萱島酒造

原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造用アルコール
アルコール分：17％

ひやに特化した日本酒。
オンザロックにしてもおいしく飲めるようにするためだろうが、
甘みやアルコールは強め。
普通の発酵では 本来この２つを両立させることはできないため
醸造用アルコールを足しているのだと思う。

氷を足さずに「ひや」で飲むと、さすがに甘さが前に出てくる。
ひやでなく、氷を入れて呑む方が美味しく味わえる。

西の関　手造り　純米酒

原料米　八反錦・ヒノヒカリ
精米歩合　60%・63％
アルコール分　15度
日本酒度　-1.5
酸度　1.4
アミノ酸度　1.6

購入　三越

西の関　手造り本醸造
先日、久しぶりに純米酒の方を飲んでみて美味し懐かしだったんで、今度は本醸造を連れて帰って来ました。もちろん日本酒一割引きデーでの購入です。
薫りは甘めで良い感じです。口に含むと優しい甘味苦味。昔ながらのお酒感もありつつの後口の旨味辛味が心地良いです。燗をつけると、酸が立って.まぁ昔ながらの美味しいお酒。そして、毎日少しづつ飲んで変化を試すと、日に日に甘味旨味が凄いお酒になってビックリです。本醸造はこれがあるからやめられまへんなぁ(^o^)
720ml 881円（税別・一割引）
精米歩合65%、アルコール分15度、アル添
スーパーマルキョウにて購入

西の関 純米 カップ
大分県の蔵のお酒です。オーソドックスな感じの純米酒です。

【内容量】180 mL
【アルコール度数】15 度
【精米歩合】63 %

熱燗で毎年飲みまくりです。
冷やと違い、熱燗はちょっと甘めが好みです
毎年一升瓶で10本ほど、飲ませてもらってます
すっきりした甘口なので結構すいすい飲めますよ！

燗♨️ ふるさと鍋グランプリ2024🍲in すみだ ご当地酒蔵めぐり🍶

西の関 花印　720ml 萱島酒造

製造年月：2024年8月
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類／酸味料
アルコール分：15度

アルコールが低めなので、当然甘めなはずだが醸造酒に比べ
そこまで甘さはくどくない。
最近よく飲んでいる大吟醸より、香りは弱い