明治6年に大分県に創業した萱島酒造の代表銘柄「西の関」。二代目・米三郎が西日本の代表酒になるという希望と努力の想いをこめて、西日本の「西」と横綱の意味で「関」からとって「西の関」と名づけられた。明治末にたてられた酒蔵が現在もつかわれており、文化庁から登録文化財に指定されている。初代から「品質主義」をモットーに、伝統的な手づくりの製法を継承しながら、五味（甘・酸・辛・苦・渋）が調和した酒をめざす。麹づくりから醪の仕込みまで、蔵人の経験と勘を頼りに、丁寧に仕込んでいく。原料は、地元のヒノヒカリや佐賀県の八反錦をはじめとする、高品質な酒米。仕込み水は、両子山と文殊山からの伏流水を使用。そうして醸された「手造り純米酒」は、酒の旨みとスッキリとした喉ごしが特徴で、料理との相性もばつぐんだ。
西の関のクチコミ・評価
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左近将監
3.9特定名称 特別純米
原料米 ヒノヒカリ
2026年9月25日
![左近将監さんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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アッキー
3.8テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2026年9月13日
![アッキーさんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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Bol'smith
4.5特定名称 特別純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年9月13日
![Bol]()
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ＭＳ
3.7テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年7月17日
![ＭＳさんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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spacerkn
3.8特定名称 純米
原料米 国産米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年7月4日
![spacerknさんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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多羅尾伴子
3.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2026年4月15日
![多羅尾伴子さんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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しでやーき
3.3テイスト ボディ:軽い+1
2026年4月3日
![しでやーきさんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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Koebi
4.4特定名称 特別純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
2026年3月8日
![Koebiさんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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網走からし
4.0特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年12月7日
![網走からしさんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年11月8日
![たけさんによる西の関(にしのせき)の日本酒レビュー]()
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西の関の銘柄一覧
西の関の酒蔵情報
| 名称 | 萱島酒造 |
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| 酒蔵 イラスト |
 （蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 西の関 KUNISAKI |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 大分県国東市国東町綱井３９２−１ |
| 地図 |
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