東長 （あずまちょう）

結構酸味あっておいしいと思います。

特別純米酒　慶紋　東長
製造年月　2024年9月

常温：飲み口は砂糖の甘味。結構べったり甘く、じわじわ苦酸とともに奥へと移動していく。舌の真ん中あたりで酸味が跳ね、鼻に辛く抜け、奥に苦味をキック。足跡に甘味の道を残し本隊はサクッと消える。やや古臭い味わいだが嫌な甘味ではないので、温度変化で化けそう。
食事とも意外と合う。ぴりっと押し上げ、少し後に旨酸で〆る。甘味は控えめになり、恐らく旨味に化けている。

ぬる：くゆる砂糖水の白湯。落ち着けるので何杯でもいける。最後に辛味がチカチカ。

熱：基本はぬると同じく、最後の最後に舌奥から苦酸が跳ねてクエン酸のまったりした感じを残す。いずれも飲みやすく食中適正◎。★3.9→4.2

冷：いつもの甘味と爽やかな酸味だが、しばらくするとかなり辛味が立つ。だいぶ辛口。

追記：ひね香を感じるがそれでも旨い。★4.2→4.0

東急日吉にて1870円から3割引。以前こちらで置いてた宝山(日本酒)の割引をスルーして以来、割引品はたとえ積み酒大量だったとしてもすべて買うことに決めました笑　まぁ東長自体気になってたのもありますが…。なお地味にGI佐賀です。

ムツゴロウ黒。
最初はグレープフルーツ系、やや日が経つとパイナップル系。

これからのお酒では人気になりそう。
もう少し造りが安定して味わいが維持できればです。

佐賀県　嬉野市　東長
ムツゴロウミラクル　純米無濾過～(>_

たしかにメロン🍈の香り〰️🎵
うまし❗スッ飲める😁
冷やで飲みすぎて温度の違いで
ミラクル味変前にオワタ😒
ラベルもセンスを感じる～😏

娘の親友の出身地佐賀のお酒🍶
美味しくいただきました（笑）
残りわずかな学生生活😊
親としての仕送りも後少し😅
頑張れ✊両方とも～✌

ムツゴロウくろ
大吟醸ならではの甘さがあるけど比較的軽めでずっと飲める

Shibuya SAKE Scramble🍶
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東長　金紋　本醸造
醸造アルコールの甘味があるんですけど、
決して下品な甘味ではではて、
むしろ綺麗なコクというか、
旨味というかね。
晩酌酒にはぴったりだわ😙

東長「むつごろうさん　なつ」生詰

香りは薄淡く、テイストはより淡くさっぱり。
日本酒3杯目だからか？華やかさが淡く感じる(^^;;
ですが、日本酒3杯目としては邪魔はせず
これはこれで美味しいかも。

東長　ムツゴロウくろ　純米大吟醸無濾過

香りは控えめなフルーティ
穏やかな甘みで
酸味と苦みもしっかりあって
後味すっきり
そのバランスがよき
甘すぎないので食事にあう
味わいに深みがあって
これは美味しい

今日は束の間の休み
近所の喫茶店でモーニング

角打ちレビューいきます😙

東長　むつごろうさん　純吟無濾過生原酒
これはなかなかジューシー！
フルーティな旨味で美味しく頂きました😋