鍋島 （なべしま）

純米吟醸　赤磐雄町

鍋島HarvestMoon classic
ひやおろしのスッキリ、サッパリ後味の酒
今夜は烏賊の一夜干しとナムルをアテにいただきました

鍋島　純米吟醸
2023.10@宅

香りフルーティー、味わいジューシー。甘味と旨味の中に優しい酸味と苦味も感じられ、とても美味しい。軽くすいすい進みます。

原料米：山田錦
精米歩合：50％
アルコール分：16度

鍋島 クラッシック 特別純米

レマコムに保管していたら、蓋を開けない状態でもやや氷の結晶が見える。
一度開栓すると、凍ってしまうようなことはあるがこういうのは初めて。

穏やか目だがしっかり柑橘系のフルーティ。
さらっとした飲み口でみずみずしい。甘さはほどほどで酸がしっかりあるので食事とも合わせやすい。

以前飲んだ上喜元の出羽の里に近く、食事と合わせやすいお酒でした。
　

甘い、フルーティ

鍋島 Classic Harvest Moon ひやおろし純米酒

鍋島らしい独特な甘みは若干控えめ。
香りから甘みが感じられるが、
飲んでみると、フルーティ感より
お米の風味を感じる。これはこれで美味。

これはお魚が合うかも。今度ペアリングしてみよう。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

最近よく行く日本酒Barにて。
香りはふわっとフルーティーで華やか。
飲んでみると、少し滑らかさを感じ、
鍋島らしい瑞々しい果実系の甘みあり、美味。
最後はスーッとキレていき、若干ドライ。

鍋島はどれを飲んでも旨いなって感じられる。

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 国産米60%
約１０年前に日本酒にハマり始めた頃、さんざ呑み倒してきて自分にとっての基準酒となっている鍋島だが、このMoonシリーズはイマイチピンと来ず、当時からたまにしか呑まなかった。それでもその中ではこの秋酒が一番好きだったので、久しぶりに買ってきた。上立ちは純吟のようなブホっとくるような芳香ではないものの重めの甘吟香、入りは鍋島系乳酸を感じるもすぐにエグ苦辛が強めに出てきて、そのまま喉奥に残る。個人的には嫌いではないエグ苦だが、ちょっと強すぎるかも。国産米としかないが、愛山が溶け過ぎて出てくる味に似ている。鍋島ひやおろしもかなり個性的なものになっていた。

買えないので-0.5
いや星3でもいいかも笑
味は星7
三年寝かせなので置くほど星増えるのでは
寝かせるだけ斗瓶取り感強くなるんでしょうか

親父の古稀に

13日の金曜日、何回目w

鍋島　ハーベストムーン　ひやおろし
淡い桃に少〜しのシュワシュワ、フルーティで飲みやすい、そしてスッキリ。安定の美味しさです。