佐賀 / 富久千代酒造
4.24
レビュー数: 4201
備忘録として 鍋島 愛山 純米大吟醸 上品な甘さと香り。 香りは青リンゴの様なパイナップルの様な。 さすが鍋島の愛山。 上品な甘さが続いて、酸味や苦味穏やかでフィニッシュ。 若干甘旨さが少ないかなって感じで、☆4.7。
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年8月7日
裏鍋島
2023年8月5日
純米吟醸生 隠し酒。 パイン様の香りとともにやさしい甘さが広がります。 少し温度が上がるとリンゴの王林のような香り。ふくよかな甘みの後に苦味が…。 この苦味がきっちりまとめてくれます。 旨酒。 山田錦、五百万石、雄町、きたしずく…。 なにがブレンドされてるんでしょうね。 だだちゃ豆と週遅れの鰻の白焼と肝焼きでいただきました。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶
2023年8月2日
鍋島 純米吟醸 赤磐雄町米 豊潤! 飲みやすく、うまーい❗
テイスト 甘辛:甘い+1
2023年8月1日
薬院/味楽や
原料米 山田錦
2023年7月28日
久しぶりの鍋島。 夏だけど、特別純米の生酒。サッパリめで弱めなガス感が良い。 生なのでジューシーさとやや若さを感じます。
特定名称 特別純米
2023年7月27日
旭川の土井さんに寄ったのでツイツイ購入。香りも軽く吟醸香、甘旨の中に微かな苦味、ガス感も感じつつ、良いですね~
原料米 きたしずく
『鍋島』特別純米 山田錦 鍋島の喉越しに、すっと消えるキレ感みたいなのがなかった。期待した分、残念。純米吟醸以上が鍋島は良いかも、差がありすぎ。
2023年7月23日
久しぶりに 鍋島 Summer Moon 美味しい! フルーティで甘旨酸とバランスよい 何年か前に、何回か苦いな〜と感じて しばらくのんでなかったけど 今年の鍋島はほんとにうまい! テレビでみて食べたくなったので 志麻さんのツナと梅と大葉の和風ギョウザと スンドゥブハンバーグをつまみに 結構味が濃いので 九州の甘旨日本酒、合います。