鍋島 純米吟醸 山田錦
香りはデラウェアっぽい果実香を感じます。
冷蔵庫から出して直ぐに飲んだために冷え過ぎていたようで、一口目はかなり苦味が走りました。
時間をかけて飲んでいるうちに程よい温度になってくると、ふくよかな旨味と甘みが前面に出てきて、一口目とはかなり印象が変わりました。
仄冷えでも後口に苦味は残りますが、程よい余韻を残す感じのものになっていました。
というわけで、飲むときは冷やしすぎは厳禁みたいですね。
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通