鍋島 （なべしま）

再掲載。空けて、少し置いたら微発泡の苦味が落ちて、驚くほどフルーティに！こりゃ面白い。No.6ぐらいのフルーティさ加減の域までいってるように思われる。

鍋島Classic
切れ味ある旨味。これぞ鍋島。

特別純米

鍋島classicは、吟醸香は控えめに酒の旨さが際立つ逸品。

最後は鍋島で。
いつも旨いけど、飲む順番は逆の方が良かったかも。最後にもったりしすぎた。

パープルラベルを入手できたので、自宅にて。生酒につき、開けたての微発泡があります。米の甘い旨味がつまっており、酸味と辛さで後は爽やかに締まります。味が落ち着いてくると、どう変化してくるか楽しみです。

鍋島 サマームーン 吟醸

上立香はほのかにリンゴ系の吟醸香。
柔らかな舌触り、あっさりした甘さ、わずかにチリっとする酸味を感じたと思ったら、思った以上にスッと切れました。
嫌味なところがないですね、爽やかで美味しいです。

サマームーンというだけあって、暑い夏の夜に静かに飲むにはいいな、と思いました。

ゴマだれを掛けた絹ごしの冷奴で飲りましたが、いっそドライフルーツなんかでも良かった、かもしれない…

こちらも生酒。溌剌とまではいかないが上品でフレッシュ。旨い。

二番手は鍋島の特別純米で。生ウニと長芋素麺と。

鍋島 愛山。
酸が効いた爽やかな味わい。飲めば飲むほど、しっくりくる味わい。