鍋島 （なべしま）

鍋島 純米吟醸 山田錦
ほんのり甘さを感じる柔らかな舌触りと、ふくよかな旨味です。
やはり、美味しい〰️❗

『鍋島』特別純米
青リンゴの香り、軽い飲み口ながら旨みもあり安定した美味しさ。さすが鍋島、家に常備したい。

鍋島　純米銀木　山田錦

日本酒原価酒蔵　池袋店にて。304円/100ml

比較的低い温度で提供。5度くらいかな。お酒によって温度が違うのはなんなんでしょうね。あと、お酒が一升瓶で提供されないのは味気ないともいえます。居酒屋でも文字のメニューで選んで、グラスで出てくるというお店も多いですが。大阪の「うなぎだに」みたいに、冷蔵庫から一升瓶、四号瓶で選べるお店はテンション上がりますね。

やや甘めですが、わずかな苦味がコクに繋がっていて、食中酒としても美味しい。バランス良くてレベル高い。

鍋島　純米吟醸　雄町

米の旨味だけを丁寧に抽出したような、ふくよかな味。刺激なくするっと喉を過ぎて、鼻に抜ける鍋島特有の芳醇な香りにうっとり。燗も美味しい。

値段込みでの評価です。
この値段でこの味は大満足です。
甘みは鳳凰美田の如く。
だが香りは米の香りやら果物の香りやらが控えめに少し。

鍋島　特別本醸造

リピっちゃいました。

鍋島 Harvest Moon ひやおろし
薫り立つ優しい吟醸香。口に含むと広がる旨み。こりゃ旨い❗60%精米が、かえって米の旨みを引き出してるのかな。
酒屋さんに入ったその日に分けてもらった一升瓶をやっと開栓。もう無いだろうなぁ。大切に飲まなきゃ。
精米歩合60%、アルコール分15度

佐賀県からの『鍋島』今宵はピンクラベル。

初呑みです。

実は数年前まで、甘口のお酒を毛嫌いしておりまして陳列されていてもスルーでした。しかし、呑まず嫌いは酔くないのでリーチインからつかんだラスト１本です。

口にすると、やはり甘い。イイ意味で甘い。と、言うか旨い。シルキーな柔らかさと和三盆の上品さに、お米が溶けて醸された素晴らしい一本です。

口開けから４、５日たっても甘だれ感はゼロ。肴要らずでグビグビいけちゃいます。

さすがは『鍋島』さん。

日が落ちるのが、すっかり早くなった秋の夜に優しい気持ちになれる一本でした。

香り、甘み、酸味のバランス良く、飲み口のスッキリ。

ほのかな香り、酸味がある。