鍋島 （なべしま）

佐賀県の富久千代酒造さんからの銘酒『鍋島』　

普通じゃあない普通酒・ブルーラベルです。

普通ではない理由は、一升瓶で約2000円というお財布に優しい価格設定ながらも山田錦を100%使用しながら60%まで磨き醸された特別本醸造だからです。

なにやら、一定の規格を満たさないアウトレット的な山田錦を使っているので普通酒と名乗るそうです。

しかし、さすがは酒米の王様山田錦。最高のパフォーマンスを魅せてくれます。

軽やかな酵母の甘い香りに、トロっとした舌触り。スッキリと喉元を通り抜け、終いはキリっと締めてくれます。

ブラインドで出されたら１本4000円クラスの吟醸酒と感じてしまうでしょう。

肴には、初めて釣れた真鯛の昆布〆。

家呑み、最高です。

鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒

抜栓後の香りは軽く爽やかなパイナップル。ファーストインパクトはチリチリとした感覚を舌に感じる。甘味を感じ、花浴陽に似てる感覚。喉を通すと苦味が訪れ、キレていく。温度が上がると苦味が強くなり、僕は全く平気だけど、嫁はダメっぽい(笑)
美味しい冷酒で呑まれたほうが良いかと思われます。

コロナショックの影響で本日、急に休みになりました。あまりに退屈だったので外出を自粛するために仕入れに出かけ、たまたまゲット。初めて購入できました。甘味は花浴陽や川中島幻舞に似てるように感じました。一見呑みやすそうな感じですが、甘味の後に苦味があるので、最後に何かでキレを欲する玄人向きではないかと個人的に思います。僕は美味しく頂きましたけどね(笑)

純粋吟醸 生酒、隠し酒（裏鍋島）。
純粋吟醸 山田錦50%のあらばしりと
せめをブレンドしたお酒。
パインの様な上立ちと含み香、きたきた〜
良いよこれ♪空気噛ませても、いつまでも
口に含んでいたい酸味、ごくんとした時に
感じる苦味、アタックで感じるピリ感が
クドさをかき消し、甘旨フルボディですが
ガンガン飲める〜♬冷蔵庫がいっぱいなのに
何で買ってくるのと小言を言ってた嫁の
ガッツポーズも頂きました٩(ˊᗜˋ*)
なるべく動き回らずに良いお酒に出会えるよう
お店の情報もアップします。日暮里駅西口から
徒歩１分位かな、山内屋さんで購入です。毎月
お勧め新聞発行していて、初めて鍋島と出会った
お店。駐車場は無いです。お父さんが親しみやすく
大好きな酒屋さん。
オレンジラベルの生酒有りました♪電話してから
行って下さいね。
やっちゃいけない流ら在宅勤務で、初めて知って
ハマってる曲「ひといきつきながら」から。
ひといきつきながら人は踏み出す、ひといきつき
ながら人は笑う、一人だけど一人じゃない、
心の中は一人じゃない。
今日を生きる全ての人に幸せだと思える瞬間が
ありますように。
税込3300円／一升瓶。

鍋島 特別純米酒 グリーンラベル (火入れ)
同じグリーンラベルでも、先日飲んだ生より薫りは穏やか。口に含むと生じゃないのに微微炭酸の感じもあって酸味と旨みの後にじんわりと苦味が残りながら切れて行く。んー、生とあまり変わらない飲み口なのは、俺の貧乏舌ゆえか。
冷蔵ケースで生のとなりに並んでたから、生のシールの貼り忘れかと思ってしまいました。
鍋島を全種類飲んでみる事にしたシリーズ。ネット情報では日本酒度＋5らしい。
720ml 1,428円（税別）
精米歩合55％、アルコール分15度

鍋島 純米大吟醸 クラシック
鍋島好きの友人からの頂きものです。
ほのかなブドウ香、すっきりした飲み口に後からピリリとした辛味。
鍋島を呑むたびに感じること、やはり日本酒は美味い！鍋島最高！

鍋島　純米吟醸　雄町
久しぶりの赤盤雄町生酒☆ポンと開栓♪
濃い味で旨味たっぷり。程よい甘味と後味の辛さ。
本当に美味しいお酒です(^^)

裏鍋島　純米吟醸生酒　隠し酒
シュポット開栓。
フレッシュで甘い？吟醸香、口に含むと蜜のような
甘みとドライな後味でスッパリ切れる。
思っていたより苦味が強く、飲み疲れないお酒。
個人的な感想を言うと、米の旨味が乗った
射美ゴールドの辛口？みたいな印象です。
美味しい。

純米吟醸　五百万石100%使用　50%精米

フレッシュフルーティーです。後からキリっと感じるアルコール感と華やかさが共存しながらスッとキレて美味しい。

鍋島 純米吟醸 山田錦
山田錦100% 精米50% アルコール16度

香りはキウイと林檎！
味わいは甘味程々に酸味がイイ感じに効いてきます。
軽い微炭酸によりフレッシュで呑みやすい！
余韻に軽く苦味があり締まるテイスト。
肴は平日なので剥くだけとしましたよ！
深海系海老の刺身と塩茹でシャコでヤッてます。
シャコはアテとして間違いなし、この海老はコリっとした歯応えで旨味が強く鍋島がより一層引き立ててくれています。
剥いた後は頭の素揚げでもう一品ですね！
おかわり3杯旨いです！

鍋島 純米大吟醸 愛山（ラブリーラベル） 生酒
まずはフルーティで華やかな香りが。口に含むと微微炭酸の甘みとコクが広がって、強い旨みが残る。こりゃ、単体飲みの酒だ。晩酌で飲んだら、酒が勝ちすぎて料理が楽しめない。食後にワイングラスで楽しむのが良いのかも。
別の日に焼肉に合わせたらなかなかGood。食中酒の場合は料理との勝負だな。
鍋島を全種類飲んでみる事にしたシリーズ。ネット情報では火入れは日本酒度−1らしい。
720ml 2,870円（税別）
精米歩合45％、アルコール分16度