鍋島 （なべしま）

鍋島　純米大吟醸　山田錦

香りは優しいラムネのよう。愛山や雄町と比べるとドライな味わい。大好きな「鍋島香」も控えめで物足りないかと思いきや、貝のお刺身と合わせた途端に1＋1=10になるくらい旨味が広がる。さすが鍋島。参りました。

特別純米クラシック

特別本醸造

流石に美味しいですね
普段飲むように欲しいですね

鍋島 純米吟醸 山田錦
ほんのり甘さを感じる柔らかな舌触りと、ふくよかな旨味です。
やはり、美味しい〰️❗

『鍋島』特別純米
青リンゴの香り、軽い飲み口ながら旨みもあり安定した美味しさ。さすが鍋島、家に常備したい。

鍋島　純米銀木　山田錦

日本酒原価酒蔵　池袋店にて。304円/100ml

比較的低い温度で提供。5度くらいかな。お酒によって温度が違うのはなんなんでしょうね。あと、お酒が一升瓶で提供されないのは味気ないともいえます。居酒屋でも文字のメニューで選んで、グラスで出てくるというお店も多いですが。大阪の「うなぎだに」みたいに、冷蔵庫から一升瓶、四号瓶で選べるお店はテンション上がりますね。

やや甘めですが、わずかな苦味がコクに繋がっていて、食中酒としても美味しい。バランス良くてレベル高い。

鍋島　純米吟醸　雄町

米の旨味だけを丁寧に抽出したような、ふくよかな味。刺激なくするっと喉を過ぎて、鼻に抜ける鍋島特有の芳醇な香りにうっとり。燗も美味しい。

値段込みでの評価です。
この値段でこの味は大満足です。
甘みは鳳凰美田の如く。
だが香りは米の香りやら果物の香りやらが控えめに少し。

鍋島　特別本醸造

リピっちゃいました。

鍋島 Harvest Moon ひやおろし
薫り立つ優しい吟醸香。口に含むと広がる旨み。こりゃ旨い❗60%精米が、かえって米の旨みを引き出してるのかな。
酒屋さんに入ったその日に分けてもらった一升瓶をやっと開栓。もう無いだろうなぁ。大切に飲まなきゃ。
精米歩合60%、アルコール分15度