鍋島 （なべしま）

鍋島　特別純米酒　愛山
試験醸造酒　味ノマチダヤ　15度
シュワウマピリ
後味スッキリで食中酒としてはめちゃくちゃ飲みやすい

鍋島　特別純米酒　山田錦
ポンと勢いよく開栓です^ ^
いつもの特別純米酒より酸味が際立った感じ。
開栓初日は少し硬い味わいでしたが開栓2日目から旨味も増してきて旨酸な味わいに☆
食中酒としても合います。美味しく頂きました^ ^

鍋島 吟醸 Summer Moon

夏酒っぽく
フルーティーながら、後味キレてる！

佐賀県鹿島市のお酒「鍋島 純米吟醸 生酒 五百万石」
純米酒と同じく薫りは控えめ、シュワ感から軽やかに広がる華やかな旨味と広がりは旨い！の一言♪ガボガボ系ですな笑

鍋島 特別純米 吉川産山田錦

三連休ということもあり、自宅の大掃除後に庭に除草剤散布、入浴後、オリオンビールをがぶ飲みしようやく落ち着きます。
どのお酒を飲むか迷い、選んだのは今まで飲んだことがない鍋島の特別純米吉川産山田錦(4合瓶:1870円)
開栓時にポンという心地よい音、すっきりたしたメロンの香り、口に含むと最初は辛みを感じるが後から甘味が伝わって来る。
やっぱり鍋島は美味い！

鍋島　純米吟醸　山田錦

鍋島2銘柄目ですが、こちらの山田錦ラベルも美味しかったです。
開栓初日は、殆ど味わいのないジャスト「ガスウォーター」です。勿論このガスウォーターも食中酒的には全然ありですが、開栓初日で評価をするにはおすすめしません。
２日目はガスウォーターにほのかにフルーティー感が上乗せされた感じで、ガス感と微妙なフルーティ感を楽しめます。勿論鍋島なのでフィニッシュは心地よい苦味です。
３日目は、アルコール感、山田錦感が全面に出てきつつも、ガス感と一緒に爽快に楽しめる状態が継続。
4日目、5日目も山田錦感とガス感(少し後退してきましたがまだ楽しめます)のある味わいを満喫。
6日目に一升空きましたが、山田錦純米吟醸のフルーティ感とガス感を最後まで楽しむことができました。鍋島特有のフィニッシュの苦味はあまり気にならなくなってきています。

いやあ、私が現在日本酒に求めている方向感にドンピシャなので5点満点とさせていただきました。

久しぶりの鍋島。夏のsummer moonです。
一口目はやや甘さを感じますが、馴染んでくるとガス感もありスッキリ飲めるような。
夏に良いですね。

鍋島　純米吟醸　山田錦

720ml ¥1,925

間違いないやつですね(^^)

ただ、夏には少し重いかなー

備忘録
鍋島 純米吟醸 きたしずく

鍋島 吟醸 Summer Moon（サマームーン）

本日も34度の猛暑の中、一日中仕事で外にいる時間が長かったので、帰りがけに寄った酒屋の亭主にほのかな甘味と清涼感を得られる銘柄をオーダー

最近仕事が立て込んでおり、限られた時間で飲みたい酒をあれこれ自分で探すよりも、シチュエーションを伝えてプロの方に選んでいただくほうが手っ取り早いとの考えに至っております

まあ、このsake Timeそのものが玄人の先輩方からの情報を得られる場と解釈していますので、そんな流れから「Summer Moon」を選んでいただきました( *´ω｀)ｽﾏｿｫｰ

穏やかな吟醸香に瑞々しさと控えめな果実な甘味と酸味＆辛み

そんで飲み終わり、スパッと切れます

単体で長々飲むよりも食中酒として用いたほうが向いてるんじゃないかというくらい、口中をスッキリさせてリセットしますね

佐賀が誇る銘酒「鍋島」
今宵は真夏の猛暑にもってこいの一杯として「Summer Moon」をいただきましたが、まさに夏にピッタリの夏酒でございました

今宵もご馳走様でした！