鍋島 （なべしま）

鍋島　純米大吟醸　愛山

本日7月4日、鍋島の日
今宵は、これで乾杯！
うんまい！

今日は「ばんないの日」

ちょっと違う？
いや、あってるよね ^ ^
〜鍋島の日〜

京都の酒屋さんでは
見かけた事ないんですよねー。
蔵元のホームページをみると
市内に特約店がある。
知らないお店でしたが
突撃して捕獲してきました❗️

鍋島 Purple Label
純米吟醸 火入れ
山田錦100% 精米歩合50%
Alc.16度

黒い三連星カラーがゲキ渋。

ポ〜ンっと開栓！
火入れでも元気！
オリが微かに残って
少しガス感じる。
パイナップル❗️
上品なのに力強くて濃い。
調和された五味を全て感じて、
静かにきれて行く様が優雅〜。
チリチリが舌の上に残り
余韻をじんわりと愉しめる。

王道の旨さです。

信長の野望の鍋島直茂の様に
欠点ないです^ ^

ばんないさんのレビューは
私の故郷ネタが多いので
いつも癒されてます。
これからも鍋島愛を貫き通して下さい❗️

本日は鍋島デーということで私も参加させていただきます。

鍋島 純米大吟醸 兵庫県特A地区 吉川産 山田錦

相変わらず文句無い風味に感激。
少し値が張る(4号瓶:3201円)のは仕方がないのかも。
美味しいお酒が飲めることに感謝です。

鍋島　純米吟醸　きたしずく　50%精米

鍋島の日　安定安心の美味しさ⤴

今日は仙台枝豆の塩焼と。
茹でるより味が濃くてオススメです。

アデュー！

鍋島　特別純米酒　吉川産山田錦。

鍋島の日ですね。
私はこちらで乾杯です。

鍋島 特別純米酒
皆様に便乗したくて飲んできました(ﾟ∀ﾟ)
やっぱり純米酒くらいが自分の好みかなーと
昨日はみんな上げてたし
まだ日が高いけどやっぱりこの昼飲みの背徳感が
堪らないですね

鍋島　純米大吟醸　短稈渡船
2021.03製造

鍋島５７本目　鍋島の日まであと1日

【鍋島の日　前夜祭　第2弾】
鍋島の日前夜祭第2弾、渡船です。山田穂と飲み比べとなります。レビュー最後に特別企画の山田穂とのアッサンブラージュもありますので最後までお付き合いいた頂ければも思います。

【スペック】
○使用米
渡船2号
○精米歩合
40%
○アルコール度数
16度

【味わい】温度帯:涼冷
○香り
あまり香らない。ちょいとアル感
○含み
含んだ瞬間に和三盆糖のような雑味なく透明感もありながらも繊細な甘味。
○中盤
やわらかい甘味はそのままに、すっきりとした酸味も顔を出す。
○余韻
やわらかな甘味は健在、そこに寄り添う苦酸味が見事。

【甘辛】
中間

【燗】温度帯:人肌
抜けるような爽快感。含んだ瞬間のふくよかな甘味が強調されてますが、その後の中盤から余韻までは甘酸味がスカッと突き抜ける。余韻は冷やしたときよりもキレがいいのでは！？という印象。

【アッサンブラージュ】比率:1対1
あれ？すご〜くマイルドな味わいになりました。綺麗。良く言えば飲みやすく、悪く言えば特徴がなくつまらない。優等生…山田錦やんか笑笑！！

★総評
山田穂と比べると甘口寄り。含みからの甘味は変化はないが、中盤からは明らかに両者の味わいは違います。中盤から山田穂はシャープな甘酸味が際立つが、渡船はふくよかな甘味を引きずりながらのやわらかい酸味が。それが余韻までしっかり残る。両者の印象は

「シャープな辛味とアダルトな酸味の山田穂」
「包み込むような透明感ある甘味の渡船」

辛口の山田穂、甘口の渡船…。

素晴らしい2本の鍋島でした。

さて、本日の飲み比べはここまで。山田穂と渡船もって、私の鍋島コンプリートまでの道は残り「山田錦35」のみとなりました。その山田錦35は明日の御宿　富久千代に持参→レビューの流れとなり、明日の鍋島の日をもって鍋島の現在販売されているラインナップの全種類コンプリート達成です。明日の鍋島の日、酒タイマー全員で盛り上がっていきましょう！！

今宵も素晴らしい鍋島ライフを。

鍋島の日✨前夜祭✨
鍋©️好きと公言しておきながら…
３月30日ぶりです笑

実はエイプリルフールに７月３日（土）は絶対に鍋島を呑まない‼️
とちゃっかり宣言してた訳です。
ちゃんと覚えてました？
きっとこういう伏線系は馬逝さんにしか伝わらんと思いますが…
割と大事にしてるのです♬

本日は昨年８月８日に呑んだミニグリーンでーす(๑´ڡ`๑)ﾉ
コレは隊長が送ってきてくれたやつ。
昨年のレビュー見て思い出しました‼️
そしてなぜか自分でも感動しました｡+.ﾟ.( °∀°)ﾟ+.ﾟ｡

８月８日はhaya(♂)の日。

たぶん読んでない人が大多数やと思いますが、全文haya縛りのなかなか時間がかかった力作です笑
後半に隊長の熱き戦いの模様が書かれています((((((っ´･ω･`)っ
興味のある方はどうぞ♪

（冒頭だけご紹介）
急遽ドタバタhayaっ酒です！！
ハヤッシュ、ウメッシュ、パチパチ？
8月8日、hayaの日。
hayaしゃんを口実に鍋©️を呑む♪
〜はやっぱりを多用するよ〜笑

はい、ノーコメント。

そして８月７日はhaya(♀)の日。
花の日といえばkyocoさん❁⃘
＝hayaさんの♀タイプ♥

というわけで８月７日８日はhanahaya♂♀デーに決定(ノ´∀｀)ノ
やっぱり宮寒梅かな～？
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

久しぶりの火グリーン(ﾟ∀ﾟ)
合わせるのはロピアのシースー♥

いやぁ、ミナーラに行ってきましたよ～
って駐車場が満やて…
もしや…ロピア目当てなの？
まさかねーと思ったら案の定入口から超絶密地帯！！
なんじゃこら～(º ﾛ º๑)!!!
久しぶりに見た光景(ﾟOﾟ)

元々肉を買いに来たんですが…
量多くね？
確かに質の割には安いんやろうけど１パック千円二千円するし…
鼠家には不適ってことで。

いかにも美味そうなシースーにしました(*´∀｀*)
前回パープルで失敗したけども…
グリーンリベンジャ━━━━(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

まあ火グリーンんやしイケるよね♬

ちーんlll_ _ )
またまた失敗。

ほんま何なん？
ガスとか苦味があかんねやったらビールは絶対合わへんハズやし…

そうか。
きっと余韻やな。
スパっとキレへんやつはシースーには合わないことが判明。

別にグリーンに非はない。
火はあるけど。

火を入れたらうんまい(๑'ڡ'๑)୨♡
でもやっぱり火入れより生派ですね～

明日もグリーン‼️
満を持してアレの登場ですよ❤

まだまだ鍋島祭は始まったバカリズム

鍋島でカンパーイ・-y(￣∀￣)～♫*.。

#７月４日は鍋島の日
#hayaの日ならではの全文haya縛り

鍋島　純米大吟醸　山田穂
2021.04製造

鍋島56本目　鍋島の日まであと1日

【鍋島の日　前夜祭　第1弾】
さぁ、ついに明日となった「鍋島の日」。皆さん、鍋島の準備は整っていますでしょうか？とりあえず、鍋島ならなんでもOKなので酒タイマーの皆さんで7月4日を盛り上げましょう！！

本日は鍋島の日前夜祭ということで、２本の純米大吟醸開栓飲み比べレビューです。その２本とは…。

「鍋島　純米大吟醸　山田穂」
「鍋島　純米大吟醸　短稈渡船」

山田穂、渡船は山田錦のお父さんとお母さん。山田穂は背が高く米粒が大きいため台風で倒れやすい特徴があり、そこに背丈が短い渡船を掛け合わせて倒れにくい性質に改良したのが「山田錦」ということらしいです。

２本の内、まずは山田穂からレビューさせていただき、次の渡船内のレビューでは禁断の「山田穂」と「渡船」のアッサンブラージュをやってみたいと思います！！お楽しみに！！

それではレビュースタートっ！！

【スペック】
○使用米
山田穂
○精米歩合
40%
○アルコール度数
16度

【味わい】
○香り
心地よい吟醸香とお米酸味香
○含み
透明感ある口あたり、感じるのはお米の甘い香り。
○中盤
穏やかな酸味、それに奥行きある深い旨味がプラスされ、味わいに立体感がでてきた。
○余韻
鍋島らしい余韻は健在。苦味はドライかと思わせつつも舌上ではしっかりと旨味も残しつつジュンワリとフェードアウト。キレ方はジ〜ン…シュというような響かせつつもスカッとキレる。

【甘辛】
ちょい辛

【燗】温度帯:とびきり燗〜人肌燗
もったないとか知りません。燗いきます。甘味が際立ちますが、とびきり燗は、あわせてアル感もいっぱい連れてくる…温めすぎはネガな印象。
オススメは人肌燗あたりか。含みはふくよかな甘味も酸味が心地よく、中盤は冷酒では感じられなかった膨らみある酸味とお米旨味、余韻は苦味のピリッと感が浮遊感あるやわらかなものに変化。あぁ、うまいわぁ_:(´ཀ`」 ∠):

★総評
シッカリ地に足をつけた味わいのクラシック系純米大吟醸。フルーティさを兼ねたモダン系な味わいとは反対のアダルトな大人の鍋島。
味わいに奥行きと立体感があるのでアテと一緒に楽しむのもアリですが、お酒とサシで向き合えるポテンシャルがある。温度帯は冷酒から人肌あたりの冷やし過ぎず、温めすぎずが適当だと思います。

今日の夕飯担当が私だったので6時から書き始めたレビューも2時間経ってました笑。お次は渡船！そしてブレンド！！お楽しみに！！！

今宵も素晴らしい鍋島ライフを( • ̀ω•́ )ｷﾘｯ✧

鍋島　純米吟醸生酒　裏鍋島隠し酒
　軽くシュワっとした口当たりから、強めの甘旨、うっすらとした酸苦が感じられる複雑な味わい。
　パンチがあるのにすっきりキレて、とても美味しい酒だと思います。