鍋島 （なべしま）

『鍋島 隠し酒 裏鍋島 純米吟醸生』2026ver
鍋島らしい芳醇なパイナップルの香り。
例年より控えめ？

ややすっきり。
パイナップルの果実味があるが、
味わいは重すぎない。
フレッシュスッキリ感あるアタック。
果汁感あるジューシーな甘味と強めの酸味。
米のふくよかな旨み。
クラシカルな落ち着いたうまさ。
しっかり甘味を感じさせつつ、ビター感に変わる。
最後はドライにキレる。
さすが鍋島。華やかながらクラシックな骨格。

苦味がコクを与えたいる。
酸味が割と強め。

先日、用事で聖蹟桜ヶ丘付近を車で通りかかったので、ちょっと聖地に寄ってきました。

桃の節句の前で、甘酒も買えて良かったです。
(五橋の蔵が出してる甘酒が美味かった！)

さて、日本酒も一本買って帰りました。

鍋島です。

特別純米酒　生酒。

上立香は炊いたお米の香り。

口に含むとシュワッとした発泡感が爽やかです。

トロミのある口あたりに厚い旨みのコク。

優しい甘みがありながらちゃんと辛い。

さり気ないカラメル的苦味が良いアクセントです。

うまいな〜。



翌日も飲みました。

シュワ感は残っていますが、発泡が控えめになった為か甘みが出てきました。

芳醇な含み香が素敵。


しっかりした芯の太さがありながらも、親しみやすさもあります。

人気があるのも頷けます。

使用米：佐賀の華　他
精米歩合：55%

鍋島　ブルーラベル　山田錦

ザ.鍋島クオリティー
この価格でこの品質とうまさ
甘みと旨みと酸味のバランスがよく
火入れなのに、フレッシュでジューシー
常温で飲んだけど、飲み飽きない
いつでも手に入るなら毎日飲みたい

鍋島　特別純米55%
開栓すると、微かな発泡感、
ほんのりとマスカットの香り。
程よい酸味がとても気持ち良く、
旨みの力強さとあっさりとした喉越しの調和。
ひっかかるところは全くなく
それでいてしっかりと存在感あり。
実に上手のバランスがとられていて、
旨みの上品さがあての美味しさを倍加してくれる。
こういうお酒が日常酒だと幸せだなあ。
焼きナスの出汁浸し、葉ニンニクとエビの塩炒めと一緒に。
とても美味しい。
(横浜君嶋屋)

鍋島　純米吟醸　山田錦
微炭酸、フルーティー、米の旨みもしっかりと。

鍋島 純米吟醸 山田錦 パープルラベル 生酒

初めて日本酒を飲む方にも高評価でした♪

鍋島　特別純米
開栓直後　独特な香り
複雑な味わい

鍋島　特別純米酒　赤磐雄町米
ホント美味しい
1番好きかも

鍋島　純米吟醸　五百万石

開封初日は硬いと言われたので、
一口体験して、2日置きました
うん、うん、完全ではありませんが、、
随分とバランス良くなっての"おかえり"

さわやか柑橘系の苦さと爽やかな甘さに、
りんごも少し混ざってきます
このジューシーに程よいガス感、
ホントたまりません
酸は爽やか、甘さとの共演で、、
華やかさも演出してくれてます
最後の苦味と渋みが今回は少しだけ、
はっきりしてるのが特徴的かなと

冷酒 4.3
常温 4.5
お燗 4.4
炭酸 4.5

先に飲んだきたしずくと比較しました。
酒米の違いか、こちらの方がより華やかでフルーティな酒質。
キレは、きたしずくに譲りますが、鍋島らしいフルーティな味わいを楽しめました。