若波 （わかなみ）

若波 純米吟醸 生酒
「味の押し波、余韻の引き波」というキャッチーな文言が気になる若波酒造の本品。

飲み口は割と粘性がありモッタリというかネットリとした感じ（悪い意味ではない）。
そして旨味がグググッと押し寄せてきてグレープフルーツのようなジューシーさが口の中に広がる。
飲み下ろしかけて、そんなジューシーさが柔らかく消えていく。まるで波のように。

そう、これは波だ。若波だ〜！
いやほんと、商品の宣伝文句に味覚が引きずられる現象、ありますよねぇ。

ちょっとスッキリしすぎかな？

これが一番スッキリしてて雑味が少ない気がする

スッキリしてて美味しいけどちょっと雑味があるかな？

若波 純米

カプロン酸系の爽やかな香り🍏
ガス感はあまり無いが、優しくフルーティーな甘さと柔らかな旨味
青リンゴのようなスッキリとした酸味

キレ良く軽やかな飲み口でどんな料理とも相性良し

若波　純米吟醸　生酒
今年も安定安心のグレープフルーツ👍　何か人気出てきた？

若波　純米酒

酒米　国産米/精米歩合　65％/アルコール度数　15度

購入　住吉酒販

若波　純米酒　阿蘇山田錦　

冷酒で
口に含むと若波特有の酸味と甘味があり
アルコール度数13度と軽くて飲みやすい
透き通ったライトな味わいで純米酒らしさはなし
日を開けると酸味が少し増して幅が出てきました

若波 純米吟醸。

皆様の評判が良いので気になっていたお酒。
市内 目加田酒店で2月頃に購入したのだが、いざ吞もうとしたら、2024年2月製造！
2025年2月と見間違えた？　あらら・・・やっちまったか？？

と言うことでドキドキしつつグラスに注ぐと、バナナ？ メロン？っぽい甘いフルーティな香り♥
少しバニラっぽい感じも。良い香りです！

口に含むと、軽いプチプチ感+メロンっぽい甘酸っぱい風味♥♥
フルーティな酸味が立っててすっきりしてますが、味筋は中口？
まったりした口あたりでスゴイ旨味を感じますが、吞み込むと軽い苦味とともにスッと消えるのでボディは軽く感じます。
要は、すごくキレがよいですねぇ！！

これは・・・フルーティ芳醇旨口でしょうか。
1年以上前のお酒なのに全く問題ないどころか、すごくフレッシュ＆フルーティです！
超美味しい♥♥♥　単体でどんどん進んじゃいます！！

甘すぎないので食中もいけると思いますが、これだけ美味しいと例の通り全て単体で呑み切ってしまいました。
これは・・・新酒も是非試してみたい！！

ご馳走様！！

若波　純米吟醸　寿限無
精米歩合55%
碇屋で購入

長崎に続いて福岡の酒を買いました。飲みたかったのでちょうど良かったです。ラベルが可愛いのもポイント！

旨い。初日は結構ビターですね。寒菊の寿限無もそうでしたが、初日は硬さがあり飲み口はビールみたいな感じ。美味しいんですよこれが。苦味ではなくビター。そこに酸味が加わりバランス○
2日目からはマスカット、桃のような瑞々しい甘酸っぱさがだいぶ出てきて硬さがほぐれてくる感じ。ここから苦味が出てきてさらに全体が整ってしまうという好循環。すぐ飲み切ってしまいました！

全体的に軽い飲み口で飽きる前に飲み切ってしまいました。すぐ飲み切ってしまうので、良い意味でコスパは良くないですね。これめっちゃ旨いです。へべれけ確定。美味でした！