若波 （わかなみ）

若波酒造のFY2023限定酒
貴重な阿蘇産の山田錦を使った贅沢なお酒🍶
大阪は北摂のオモロい酒屋“かどや酒店”
日本酒頒布会6月のお酒🍶

よーく冷やしていただきました😋
香りは、そこまで強くなく、ほんのりバナナ香
爽やかな旨味と甘みとちょい酸が、心地良い〜♪
その後の苦みも◎余韻も良いなぁ〜🍶

若波 純米酒 阿蘇山田錦

7月3日は若波の日🌊🌊
タイミングよく頒布会で届いたお酒🥂
とはいえ、さっきまで7月3日だと忘れてた

日付が変わる前に開栓
鼻にツンとくる香り
よく冷やしてるけど口当たりが
氷みたいにひんやり感じるのはなぜ?
ジューシー酸味ちゃん😍
すかさず渋みギューっとする
なになに⁉️美味しいよー😍
熊本阿蘇の「阿蘇山田錦」🌾
貴重なお酒なのかな
13度もわたしには嬉しい🎶
これはいっぱい飲んじゃうよー😍

涼しげで大好きなクルクマと🌸

🌊★4.4
若波 純米酒 阿蘇山田錦

福岡県大川市鐘ヶ江

親父の生まれ故郷の酒。
スッキリとした味わいで酸味のある一杯

発泡注意につられて購入です。大丈夫でしたが、発泡感はかなりあり、まさにシャンペンスーパーノヴァです。ドライでいい感じです。

若波 本醸造
ほんのりバナナ、乳酸チックも感じる穏やかな立ち香。
薄っすらガス感漂う優しい甘旨味が広がってスーッと辛でキレる。
温度があがってくると酸が絶妙〜、思わず旨っ❗️😁
食中でも単体どちらでもOKなスーパーコスパ酒〜😄

若波純米吟醸寿限無
20240615

純米吟醸　糸島産山田錦生

最初から最後まで福岡の海の穏やかで、何事もなかったような普通に美味しいお酒。味覚の鈍い私には、若波の魅力を最後まで見つけることができなかった。ごめんなさい。

純米吟醸　夢一献生

控えめな香りから最後のキレまで、終始穏やか。チャームポイントが見つからず、平坦な平凡なお酒。人気のお酒かも知れないが、私の好みではない。先に飲んだ純米酒と同じような味わい。残念ながら悪い予感が的中した。

界隈で話題のこちらを開栓😋
先日聖地の常温棚で見かけ、お〜四合瓶もあるんだと即座に購入◎
何も言われなければ本醸造とは気づかないレベル。今風の果実系の甘み、微々発泡、余韻にやや苦みが顔を出すも、アル添っぽいのっぺりとした余韻なし。磨き70%でこのクリアさは一切の手抜きなし👍
これで四合1000円ぽっきり（税抜）は凄いの一言😊