田中六五 （たなかろくじゅうご）

田中六五 なま。
糸島産山田錦。

最初から最後まで優しい味わい。
新酒ならではのフレッシュ感も良いですが
優しいお米の旨味が際立ち、飲みやすい。
とろっとしたうすにごり感。
また格別。
あっという間に半分以下に。
危険な日本酒です。

やっぱりめちゃくちゃ旨い。
田中六五でした。

田中六五 泡田中 プロトタイプ D zero

...................................................................

ナナメです。

田中六五初のスパークリングは
思わぬ経緯で誕生しました。

K65 2020が思ったような仕上がりに
ならなかったため、急遽仕込み変更。

瓶内二次発酵のスパークリングへ
進化したのがこの泡田中。


開栓に2分ぐらい。元気です。

香りは穏やかな乳酸、ラムネ系。

味わいはドライです。甘みが微か
で甘くないラムネのよう。

ちょびっとビターで大人な雰囲気。

...................................................................

アルコール：13度
原料米：糸島産無農薬山田錦
精米歩合：たぶん65%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：白糸酒造
都道府県：福岡県

...................................................................

★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

クリスマスに発泡酒。

裏ラベルによると、　

「今年6月5日に発売予定だった生酛が、
品質基準に至らず瓶内2次発酵へ。

そしたら、
ドライでイケてるお酒になりました〜！」

とのこと！

折角のご苦労が無駄骨に終わらず、
商品になった、というめでたしめでたしなお話。

こんな隠れた、
正直ストーリーがお披露目されたからこそ、
お味も一層美味しく感じられるものでございます。

大好きなった味とは言えないけど、
気になる酒蔵であることは、
間違いないですね〜^_^

田中六十五

美味い、、あっさり

田中六五　泡田中プロトタイプ
1ヶ月程前？に購入していた泡田中‼︎
今日はクリスマスイブ、やっぱり華やかな酒で
乾杯を(^.^)
無防備にキャップを捻ったらブシューッ(￣∀￣)
まさかここまで噴き上がるとわ‼︎
裏書見たら、キャップはひねって閉じてガス出してーー、
開栓対策7分、ようやく落ち着いて開けました。
さっそく一口、めっちゃシュワシュワ〜、
甘みは少なめでドライですが、オリのマロ味と
炭酸の軽快感がちょうど良き！
いやー、美味すぎる！これは来年も手に入れたい
逸品です！

田中六五のロックと天然鯛と生姜の土鍋ごはん！
ごはんで飲めるなんて最高(*≧∀≦*)

「素直四五」
福岡・白糸酒造・田中六五・純米酒・山田錦・精米歩合65%・生酒・15度・微々々炭酸
▼田中六五。0点なんかじゃ許さない、 100点取る人大嫌い、65点の人が好き♪ とは何の関係もないと思われる。(当たり前じゃ) ▼田の中で生まれ、多の中で選ばれ、他の中で際立つ、なんて上手いこと言うなぁ
---
▽香り控えめ、爽やかな酸と甘味と苦味のサワーテイスト。苦味は後を引かないので余韻は短くスポーティ
▽しっかりした濃い味わいで、甘味も酸味も両方フレッシュ。ジューシー感もあって単体でもいけるし、味わいは濃いけど素直なので料理を選ばずにいける
▽甘味をX軸に、酸味Y軸にグラフ作ると綺麗に斜め右45度の角度を描いた矢印の先にプロットされる感じ。若いエネルギーというか素直に湧き上がる息吹あり（無理矢理やな）

田中六五　なま　糸島産山田錦純米酒
精米歩合65%
日本一の焼鳥やさんで初めて頂いたこちら。めちゃくちゃスッキリなんだけど旨みもあって、焼鳥にはピッタリでした！やっぱり普段は日本酒には魚系合わせが多いのでこうゆう組み合わせもあるんだなと。
きっとその時食べてる物によって無意識に求めてるお酒の味も違くて…って当たり前なんだけど、そこまでいくとまた日本酒の奥深さにハマってしまうw

田中六五 純米酒 生 糸島産山田錦100%(要冷蔵)
2021年12月11日、東京単身赴任時代の先輩と阪急池田駅近くの居酒屋で二人酒その③。
店主おすすめを尋ねて選択。すっきりした、やや辛口の旨味のある美味しい日本酒。
製造年月：2021年8月。アルコール分 ：15度。精米歩合： 65%。
初めて飲んだ福岡県の日本酒。

博多Now！なので田中六五、純米酒。

美香の薄濁り、葡萄チックな甘めの味わい。
余韻は短めですが、優しい旨みが良いですね〜。
田中六五のイメージが、変わりました。
旅飲みはやっぱ良いなあ(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

カマスの炙りと、めっちゃ合います！

博多一波より