田中六五（たなかろくじゅうご）

4.07

レビュー数： 547

蔵元の名字も「田中」だが、銘柄は“田んぼの真中”を意味している。酒蔵がある福岡県糸島地区は、昔から酒米の王者「山田錦」の有数な産地として知られている。田園地帯にある酒蔵で、この地で育った「山田錦」を65％に精米して造った酒。それこそが蔵のアイデンティティであり、産地の特性を表現するというコンセプトである。　白糸酒造は全国的に見ても珍しい、木製の槽に、重しは石を使用する「はね木搾り」を行なっている蔵としても知られている。「田中六五」は８代目蔵元・田中克典氏が立ち上げた新しいブランドだ。　バランスのよい「山田錦」特有の旨味をたたえつつ端正な仕上がりは、しっかりと味を出す九州の酒の傾向をよく捉えており、奇をてらわず王道を行く食中酒といった味わいである。（松崎晴雄）

田中六五のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

alfagt
4.5

田中六五　純米山田錦65%
まず甘味と酸味のバランスが効いた南洋系の果実を思わせる爽やかな香り。
一口含むと酸味と辛みの強いインパクト、すぐに甘味と旨み。
最後には心地よい苦味が残る。
クセがなく、食べ物を邪魔しない。
軽くないのに重くもない丁度いい頃合いが丁寧な作りを思わせる。
今風がよく分かってはいないけれど、
昔ながらというより、今時のお酒に感じられるのは、
舌が古臭い私の特徴でしょうか。
実山椒の佃煮とあわせて。
すごく美味しい。
(はせがわ酒店亀戸店)

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年3月24日
recommend ピックアップレビュー

でぃーる
4.0

やっと巡り逢えた田中六五、山田錦の純米65％

するりと入ってくる口当たりから穏やかな旨み、控えめな酸、ゆっくり穏やかなキレの余韻、どの味わいが主張するでもなく1歩引いたところで纏まっている穏やかなお酒。

肩の力を静かに抜いてくれるような
優しく染みる穏やかなお酒でした。燗が気になるなぁ。

2023年5月17日
recommend ピックアップレビュー

ghji
4.5

田中65 生
65％精米の山田錦使用にしても綺麗で上品な飲み口があって、バランス良く、割とライトな味わい。生とおりがらみで、少しミルク、ヨーグルトの乳酸系と、ハーブのような苦味。意外と、香りは複雑で、白桃、蒸米、グレープフルーツのような印象。

酒の種類生酒

2023年11月8日
Keen
4.0

田中六五
田中六五生
田中六五泡
田中仙禽 2023ver

田中飲み比べ。泡はかなりドライ。生になると甘みが少し増す。田中仙禽は田中六五と仙禽を足して2で割ったような不思議な酒。

2025年7月6日
G漢
4.0

備忘錄

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2025年6月27日
山田庄司
3.5

2025/06/19 日本酒BAR UZUMAKI
田中六五糸島産山田錦純米

2025年6月20日
G漢
3.9

備忘錄

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月10日
G漢
4.1

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月10日
棚田米
4.5

東京駅構内のはせがわ酒店で「田中六五」を買ってきました。
前から気になっていました。

開栓。

ふわっと甘やかな香りはほのかにサイダー風味。

口に含むと穏やかな甘みと酸味。そして味のベースをしっかり支える旨み。

舌に馴染む柔らかな口あたり。

うっ、好きだ。

決して出しゃばらず、端正。

でも満足感のある味わい。

雑味なし。

最後に辛味で切れます。

どんな料理にも合いそうな食中酒ですね。

使用米：糸島産山田錦
精米歩合：65%

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年6月1日
いーじー
4.6

田中六五　なま

冷酒で
やや柑橘っぽい酸のある香り
スッと入る軽やかな爽酒タイプ
はね木搾りってバランスがよく優しい旨味があるから杯を進むにつれて美味しくなってくなあ

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年5月28日

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銘柄
純米酒原料米：山田錦、精米歩合：65%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,914 ～ ¥5,640
6513 原料米：山田錦、精米歩合：65%、アルコール度：13% 価格帯：¥2,970 ～ ¥4,760

田中六五の酒蔵情報

名称	白糸酒造
特徴	福岡は国内でも早くから稲作が始まった土地で、米作りに適した環境や技術を古くから持つ。とくに福岡市の糸島地区付近は、昼夜の温度差があり稲穂の成長に適しているとして、盛んに栽培されるようになった歴史がある。そこから酒造好適米の王様と言われる「山田錦」の栽培適地の候補に挙がり、やがて全国でも有数の産地に成長した。その糸島地区にある酒蔵である白糸酒造（しらいとしゅぞう）の創業は江戸時代、1855（安政2）年。名勝・白糸の滝から命名された。蔵のあるあたりはかつて天領の地であり、長崎代官所に申し出て酒造りを始めたとされ「はねぎ搾り」という江戸時代には主流であった搾り方を現在も残す全国でも数少ない蔵である。搾りには丸二日かかるとされ、綺麗な酒質にはなるが低効率であり労力が必要となる点から、時代と共に機械での搾りが主流になっていったが、「品質の為にははねぎ搾りが一番良い」という先代からの想いを今でも受け継いでいる。定番銘柄「白糸」は古くから地元地域で愛されている。全国的に知られるのは8代目から新しく誕生した銘柄「田中六十五」だろう。蔵元の名字「田中」だけでなく、まさしく白糸酒造を表現する「田の中にある蔵」で、「糸島産の山田錦のみを用いて、精米歩合65％によって仕上げられた純米酒」という、信念のはっきり伝わる銘柄である。蔵が目指すのはどんな料理にも合う、福岡の定番酒。まるでゼリーのようにつるんと入って、口の中で丸みのある味わいが広がり、喉元を過ぎる時にスッと余韻が広がっていく。その味わいはシンプルながらも糸島への敬愛と感謝が込められている。
酒蔵イラスト	（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	白糸跳木喜蔵田中六五糸島あいらしか
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福岡県糸島市本１９８６
地図