田中六五 （たなかろくじゅうご）

田中六五 糸島産山田錦 純米酒 生。
先日、大阪帰省の帰りに道頓堀で食べ歩き。。その後、大阪駅 山中酒の店で購入したもの。

グラスに注ぐと、爽やかで甘酸っぱいフルーティな香り+かすかにヨーグルト？ スモーキー？な複雑な香りがそこそこ強い♥
これ、おりがらみですね。

口に含むと、軽いプチプチ感+甘酸っぱい風味♥♥
味筋はすっきりした酸味の立った中口で、なんだかバニラっぽい風味を感じます。
ボディ普通ですが旨味しっかり！
口の中全体に広がってまとわりつくような感覚で飲みごたえもスゴイ！
でもキレはいいですね！

モダンとクラシックの中間的な「芳醇旨中口プチプチ」ですかね。
派手さはないですが全体のレベルがかなり高くて、純米酒の力強い飲みごたえ+少し生酛っぽい感じもありつつ優しくエレガントに纏まっていて・・・
文章表現しにくいですが、これは超美味しいです♥♥♥

単体でもいいし、勿論食中もバッチリでエビ唐揚げ、刺身盛りなどと超美味しく頂きました！

さて先日、大洗で「あくあわーるどにゃん」というご当地ぬいを買っちゃいましたが・・・大阪にも居ました。
「たこやきにゃん」。。

田中六五　糸島産山田錦純米酒　なま

14度の低アルコール。
香りはさほど強く感じませんが、何かの香り。セメ臭じゃないけど、ちょっと近い感じの何か。
キウイっぽい？

ああ、経験値と語彙力のなさよ。

味わいははちみつの甘さ。
アルコールの引っかかりはなくて、スルリと喉を通って、鼻から感じる香りは薄いけど、飲み込むときに鼻孔に感じるのは酸味が薄いキウイのような香り。

ジュースっぽい感じではなくて、あくまでもお酒なんだけど、米の膨らみよりきれいな甘さ。苦みもほぼないのに、キレもいい。

あまり、飲んだことがないタイプの美味さに、少し戸惑いながら、どんどん杯が進みます。


もっと早く手を出すべきだった田中六五。
いい酒に出会いました♪

田中六五　糸島産山田錦純米酒
これも頒布会のお酒。久しぶりの田中六五です。
しっかりとした甘うまの味わいです。料理にも負けないしっかりとした旨味。
苦味もいいアクセントです。トータルは中口かな？
けっこう好みかも！

ぼんぼり🐓🍶

田中六五　山田錦純米酒　なま

香りは甘く良い香り。
フルーティーな味わいで、辛口好きでもとても飲みやすいと思いました。
湯豆腐などと合わせましたが、料理とよく合い、飲み飽きることなく楽しむことができました。
でも1番感じた感想としては、日本酒って本当に美味しいなぁと思えるものでした。
おすすめです！

田中六十五　なま　純米酒　山田錦65%
地元福岡に帰省したときに買った逸品。地酒はいいですね
田中六十五がつくられた糸島は地元民に人気なエリアで畜産、海産、野菜、水すべてが美味しい自然豊かなところです
最初にまずメロンを思わせる芳醇でパンチのある豊かさにやられます。
ここで、すごい！この日本酒美味しい！と、してやられます
その後日本酒らしいコクが来るものの、繊細で何層にも味が変わるわけではなく、シンプルな二層構造の味わいです。
すごくこだわった伝統的なハネ木でつくられてるが故にシンプルに率直に美味い！のでしょう
5日目くらいにして後ろの日本酒らしい強さがマイルドになり、より飲みやすく確変しました
最後の方ににごりが残っているのもいいです

福岡県大野城市酒のマルタマ　田中六十五なま純米酒　四合瓶2600円

田中六五 越前酒乃店はやし

田中六五
開栓と共に柑橘系の上立香。
程よい甘旨味からの程よい辛＆苦でスーッとキレる。
ほんのり温度が上がって甘旨味マシマシ＆絶妙な酸、
アフターは苦で杯が進むヤバい奴〜😆
ダイレクトボトリングの頒布会特別仕様、
程よく熟したメロンテイストで旨かった〜😁

澄酒かと思いきや若干濁ってます
キュートな甘旨酸フルーティー
低い温度では苦味強め
温度が上がるにつれ苦味は渋味に
バランス良く優しい
単体、食中どちらでも
少し温度が上がった方がまろやかにまとまり好みです

2039

我らが地元「田中酒造」（白糸酒造）の『田中六五』
の、別バージョン。
すっごく軽い。
若者が「甘い」と言って、
あっという間になくなってしまいました。

そばは年越しそばで
『山有』さんという会社が作っている
十割蕎麦です。
多分市販はされていません。
また、最後のは地元『牧のうどん』のお蕎麦。

ああ、年が暮れていく。
今、松田聖子が歌っています。