田中六五 （たなかろくじゅうご）

製造年月2025.09
福岡県 白糸酒造 6513
 泡
特定名称不明 山田錦 活性うすにごり

精米歩合不明

alc.13℃

色合い・うすにごり

香り・・イソ系の香り
含み・・しゅわっと

味わい・米の旨み、微かに苦味

余韻・・じんわり旨みが残る

********************************************************************
低アルながら、しっかりと旨みを感じることができる。
しゅわしゅわしていて飲みやすい。

泡。
強めの発泡感、柔らかい旨みと酸味、柑橘系のビター。
爽やかでライトだけどしっかりした味わい。
少しお値段高めでした。

酒の七福神産土。産土オマージュのお酒。

ファーストアタックは発泡が強く、硬質的なややドライなグレープフルーツ的な味わいながらも最後にやや乳酸系の味わいがほのかに出る。

田中六五を飲んでいればなんとなく整合性はあるし、悪くはないお酒です。本家産土との飲み比べで言えばそこまでの差はないですが、やや本家産土の方がやや好みです。

値段が大吟醸クラスなのでマイナス評価になります。

値段的に高めの分評価は辛め。

田中六五 糸島産山田錦純米酒
精米歩合65% アルコール分14度
2025.5.6 住吉酒販で購入

シンプルながらも奥深い、そんなお酒。
酒米に地元糸島産の山田錦を100%使用し、精米歩合65%で仕込まれている。だから、「田中六五」なのかな。
口に含むと、まず感じられるのは、山田錦由来の上品で瑞々しい米の旨み。甘みが広がりつつも、後に引かない軽やかなキレが特徴。香りも穏やかで、マスカットを思わせるフルーティーな吟醸香がほのかに感じられる。
なんだか親しみを感じるお酒。

立ち呑み日本酒 紀さん🍶

田中六五
田中六五 生
田中六五 泡
田中仙禽 2023ver

田中飲み比べ。泡はかなりドライ。生になると甘みが少し増す。田中仙禽は田中六五と仙禽を足して2で割ったような不思議な酒。

備忘錄

2025/06/19 日本酒BAR UZUMAKI
田中六五 糸島産山田錦 純米

備忘錄

備忘錄