三井の寿 （みいのことぶき）

三井の寿　ワイン酵母で造った純米吟醸　を頂きます。九州銘柄初投稿なのです。この銘柄は知っていましたが、あまり印象がなく、今回は完全にジャケ買い&ワイン酵母買いでした。
香りは若干の甘い感じ。見た目は、白ワインのような琥珀色です。口に含むとアル感強めで、淡麗辛口のような感じです。開栓後1週間ほど寝かせてからは、多少まろやかになりましたが、重い感じは変わらず私には合わない感じでした。このようなこともあるのだな、と感じた一本となりました。

すっきり辛口。バスケがしたくなりました。

ひやおろし秋純吟　ポルチーニ　生詰酒
米っぽい香＋旨＋酸&苦穏やか→キレあり
何にでも合いそう

三井の寿　ワイン酵母で造った純米吟醸酒

精米歩合：60%
アルコール度：14度

フルーティで穏やかな甘みに
柔らかい米の旨味。
酸味や苦味は少なく
思った以上に日本酒らしい味わいで
とても美味しいお酒でした。

『三井の寿』秋純吟　ポルチーニ
秋酒では人気のポルチーニ。香りも良いしフルーティさを感じるものの、ツマミにも◎。味噌ナスや焼き鳥にも相性良し。食中酒としておすす。

三井の寿 コチネレ 純米酒 500ml 950円
家呑み39本目
夏酒です。香りは控えめ、口にすると甘さは控えめで柔らかい旨い水という感じで、ラベルの説明通りに食中酒にばっちりです。

三井の寿　夏純米にごり「チカーラ」

ドライ！！！

甘くない、苦く辛いカルピスといった感じか。

好みではなかった。

燗酒にしたら飲みやすくなるかなー？

(後日、燗酒にしたら甘味とコクが若干出てきたので☆３です)

三井の寿 純吟生

糸島の波平さんにて、糸島の綺麗な海を見ながら頂きました。
福岡滞在中に飲みたかった、三井の寿。
福岡の日本酒といえば、最初に思い浮かぶのが三井の寿でしたが、超辛口はあまり自らいかないので実は初めて頂きました。
苦手な後味のアルコール感が少しありましたが、いかの天ぷらと相性が良くスイスイ飲めました。

今度はワイン酵母のお酒や、コチネレやチカーラも頂いてみたいです。

ワイン酵母で造った純米吟醸。
ワインの風味で入るのだが日本酒の風味が来てややチグハグかな。全体的にはフルーティな辛口だが、低空飛行な盛り上がりにかける印象。

みいの寿(福岡県 三井郡) 三井の寿 夏純米「チカーラ」 純米吟醸酒 生詰
精米歩合：６０％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：夢一献 １００％
お店の方に甘酸っぱいお酒とのリクエストをして、教えて頂きました。
7/7(火)感想、甘い香りはほのか。味は甘さ控え目、酸味が強く、苦味を伴いながらすっきり、最後に少しアルコール感が感じながら切れる。切れは良く、美味しいお酒。甘酸っぱいお酒ではなく、酸っぱ苦いお酒。私の趣味から少し外れるが美味しい。