umu （うむ）

ｕｍｕ +white うすにごり生原酒 500ml
精米歩合70%
アルコール12度

愛知県蟹江町のお酒
白麹を加えた四段仕込です

こないだ月曜日に買ったばっか
早速いただきました

オリがあまり溜まらないキレイな濁りです
もっと日にちをかければ沈んだのかな？
栓が固ぇ！ちょいと苦労したけど
開ければ気泡がプツプツ

キン冷え
撹拌はせず上の方から
シュワシュワのジューシー
甘酸ともに主張は高め、甘強さんですもんね
ドライに切れるのはお約束ですね
白ワインソーダの感覚です

翌日は常温も試しました
シュワシュワはそこそこ残っています
甘みが増して白桃ジュースのニュアンス

お燗はお猪口一杯分52℃←やり過ぎ
ホット甘々♨️

アテは何を食べても支障なく
終始ジュース感覚でした

ゴツいお酒も良いけれど
甘党でもありますので
美味しくいただきました

▶︎▶︎▶︎

茅場町の☕️ショップで
レビューをチェックしていたら
このコが登場
低アル、少量で昨年も見送ったのですが
スイッチが入ったのでその足で人形町の酒屋さんへ🚶‍♂️‍➡️
近いからねー
気になっていたお酒
良いきっかけをもらいました

umu　うすにごり無濾過生原酒

久しぶりに飲みたくなって
隣県の稲沢市の酒屋さんに遠征

開栓に若干の吹き上がり
口あたりはシュワシュワで酸が強め
シルキーな甘みも感じますが
しっかりドライで
グビグビいけますね

前回の私の投稿から誰も投稿なし
美味しいので
もっと飲まれていていいと思うのです

umu ＋ white純米酒うすにごり無濾過生原酒
20260516

umu ＋white

香りは乳酸飲料
口あたりはピチピチの微発泡
強めの乳酸飲料のような酸味
甘みは穏やかで
苦味の余韻
爽快でのど越しよき

１０度の低アルで５００ｍｌは
一日で飲み切り
めちゃくちゃ美味しい