土佐しらぎく（とさしらぎく）

3.92

レビュー数： 358

高知市と室戸岬のほぼ中間にある、高知県芸西村に蔵をかまえる仙頭酒造場の代表銘柄「土佐しらぎく」。1903年の創業当時から続くメインブランドで、酒名は初代仙頭菊太郎氏の名前から「菊」をとり、「白菊」と名づけたことに由来する。今なお多くの作業を手造りで行うことを大切にする。仕込みには四国山系の伏流水と、高知県産米「吟の夢」を中心に、山田錦、しずく媛などの原料米を銘柄にあわせて使い分けている。「土佐しらぎく純米吟醸山田錦」は、フルーティな香りが立ちあがり、ジューシーな果実味となめらかさがゆっくり口に広がるのが特徴的。山田錦のしっとりした米の旨みがあるが全体には淡麗な印象。刺身はもちろん、カツオのたたきや、柑橘系の調味料を使った料理に合う。

土佐しらぎくのクチコミ・評価

Zzz
5.0

土佐しらぎく　特別純米酒　ぼっちり
一升瓶3,000円
高知県お酒

特定名称特別純米

原料米松山三井

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年12月18日
ドフラミンゴ
4.5

まるごと高知🍶ためし酒🍶新酒しぼりたて飲み比べ🌾
土佐しらぎくしぼりたて生

2025年12月13日
ブヒ
4.5

土佐しらぎく斬辛特別純米　雄町

飲んだのはけっこう前ですが美味しかった🍶
雄町バージョンということですが、ふわっとした香りからの旨口、そしてすっと斬れるまでの心地よさで酒が進む🐷
高知の酒はやっぱり好きです。

特定名称特別純米

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月7日
日本酒を嗜むお嬢様bot
3.9

土佐しらぎく Shiragiku Tosa CEL-24 Sweet Temptation
25/11/9購入→11/19開封→11/22完飲

甘口フルーティーに仕上がるCEL酵母使用の土佐しらぎく。上立ち香がほとんどございませんで、僅かに🍌香がいたしますわ。通常の土佐しらぎくといたく異なり、とっても甘口！

アタックは柔らかいですけれど、日本酒度が低すぎるのか酸味と苦味がフィニッシュにも効いており、甘さだけじゃない複雑味があり、とても不思議な設計となっておりますわ…

しっかり冷やして飲むと甘味と酸味が近づいてまとまる印象ですわ。氷を1つ浮かべるとするする飲みやすくなりますわ！

2日目以降は酸と苦味が和らぎ、甘みが開いて乳酸菌様になりスイスイ飲めるようになりますわ。
飲み終わりは別のお酒になったかのようで、個人的に非常に印象がよろしゅうなりましたわね。酒碗で頂くのがベストですわよ👒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年11月23日
たけ
4.0

土佐しらぎく　土佐麗　特別純米　ひやおろし
ややスッキリしていて、ひやおろしだけど、
熟成感とか、コクとか穏やかです。
それでも少し感じる大好きなラムネ感☺️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月13日
mathematics
4.5

土佐しらぎく　純米吟醸あらばしり生

旨みと甘みが口に含んだ後に少しずつ感じられました。キレは辛口。高知県のお酒という感じがします。
飲み始めから終わりまで、とても美味しく飲めるので満足度が高い。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月3日
ドフラミンゴ
4.4

まるごと高知🍶ためし酒🍶
土佐しらぎく純米吟醸高育酒80号

2025年10月24日
ドフラミンゴ
3.7

まるごと高知🍶ためし酒🍶秋酒飲み比べ🍂

2025年10月6日
ドフラミンゴ
4.5

まるごと高知🍶ためし酒🍶
土佐しらぎくプレミアム生

2025年9月22日
かぶかぶ
4.0

今日明日は上田のイベントに参加のため新幹線で移動中。朝から飲むのは一日のイベントに差し障りがあって気が引けますが、そんな時、１合の小瓶は助かります😃
グランスタのはせがわ酒店で今日セレクトしたのは土佐しらぎく。「冷して玲瓏」のラベルに惹かれて。車内の軽食用には炙り寿司。
新潟、富山、石川の本醸造を開拓中ですが、そろそろ高知にもと思っていたので絶妙な出会い。北陸酒に比べると澄み切った味わいとまではいきませんが、甘味を感じることなくクリアで心のある旨味と鼻に抜けるアル感がいい感じ😋

2025年9月20日

土佐しらぎくが購入できる通販

日本酒土佐しらぎく斬辛特別純米きたしずく 15度 720ml高知県仙頭酒造場純米純米酒清酒酒冷酒長S

¥ 1,402

楽天市場で購入する

土佐しらぎく特吟 720ml

¥ 1,480

名称	仙頭酒造場
特徴	この蔵は、土佐酒のアイデンティティーともいえる淡麗な飲み口をもちつつも、なめらかでやわらかなタッチがあり、ラベルやボトルのデザインからも優美な印象を受ける酒が多い。 “フレッシュ＆ジューシー”をコンセプトに掲げ、とりわけ若くみずみずしいスタイルを標榜しているという点もあるが、辛口で鳴らす高知の中にあって女性的でソフトなイメージが感じとれるのは、軟水の仕込み水の影響だけでなく、仙頭美紀蔵元が就任したこともあるのかもしれない。　2014年からは「美塩（みしお）」という別ブランドも展開。こちらは“蜜を思わせるような上品な甘さ”をめざしている。原料米は地元産「吟の夢」が主体だが、隣県の愛媛が開発した「しずく媛」や北海道産の酒造好適米「きたしずく」などを使っている点もユニークなところ。品種の違いはありながらも総じて先のような特徴を感じさせる点は、この蔵ならではの型をもっている裏付けである。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	土佐しらぎく美潮志ら菊洒落衛門
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	高知県安芸郡芸西村和食甲１５５１
地図

銘柄
氷温貯蔵純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：40%、日本酒度：4、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥4,000
大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,935 ～ ¥8,000
純米吟醸原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.6、アルコール度：16% 価格帯：¥1,850 ～ ¥4,300
特吟吟醸原料米：松山三井、精米歩合：50%、日本酒度：5、酸度：1.4、アルコール度：15～16% 価格帯：¥1,650 ～ ¥5,940
ぼっちり特別純米原料米：松山三井、精米歩合：60%、日本酒度：5、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥1,375 ～ ¥5,231
しっちゅう特別本醸造原料米：松山三井、精米歩合：60%、日本酒度：6、酸度：1.3、アルコール度：15%
純米吟醸あらばしり原料米：八反錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,850 ～ ¥5,530
特別純米おりがらみ原料米：八反錦、精米歩合：60%、アルコール度：15%
薄氷純米吟醸山田錦生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15%
薄氷純米吟醸吟の夢生原料米：吟の夢、精米歩合：55%、アルコール度：15%
純米吟醸微発泡原料米：山田錦、精米歩合：55%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,000
涼み純米吟醸原料米：八反錦、精米歩合：50%、アルコール度：14% 価格帯：¥1,725 ～ ¥3,450
純米吟醸しずく媛ヒヤオロシ原料米：しずく媛、精米歩合：55%、日本酒度：2、酸度：1.6、アルコール度：15%
純米吟醸吟の夢ひやおろし原料米：吟の夢、精米歩合：55%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,995 ～ ¥4,300

土佐しらぎく （とさしらぎく）

土佐しらぎくのクチコミ・評価

Zzz

ドフラミンゴ

ブヒ

日本酒を嗜むお嬢様bot

たけ

mathematics

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

かぶかぶ

土佐しらぎくが購入できる通販

土佐しらぎくの銘柄一覧

氷温貯蔵 純米大吟醸

大吟醸

純米吟醸

特吟 吟醸

ぼっちり 特別純米

しっちゅう 特別本醸造

純米吟醸 あらばしり

特別純米 おりがらみ

薄氷 純米吟醸 山田錦 生

薄氷 純米吟醸 吟の夢 生

純米吟醸 微発泡

涼み純米吟醸

純米吟醸 しずく媛 ヒヤオロシ

純米吟醸 吟の夢 ひやおろし

土佐しらぎくの酒蔵情報

土佐しらぎく（とさしらぎく）

氷温貯蔵純米大吟醸

特吟吟醸

ぼっちり特別純米

しっちゅう特別本醸造

純米吟醸あらばしり

特別純米おりがらみ

薄氷純米吟醸山田錦生

薄氷純米吟醸吟の夢生

純米吟醸微発泡

純米吟醸しずく媛ヒヤオロシ

純米吟醸吟の夢ひやおろし