豊の梅（豊能梅） （とよのうめ）

製造年月2023.12

高知県 高木酒造 豊能梅 いとをかし

純米吟醸 フクヒカリ 活性うすにごり生酒

精米歩合60%

alc.14℃


色合い・にごり

香り・・パイン&乳酸

含み・・しゅわっと

味わい・パインじゅわ苦

余韻・・スッキリとした苦味で切れる

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CEL-24＆微発泡=美味いの確定。
パイナップル甘旨ジューシー。
二日目は甘だれ感UPで◎。

豊能梅 純米吟醸 生酒 いとをかし　ちょっと久しぶりに豊能梅。いやあ、初だと思ってた。パインと言われたけど、確かに甘い。でも前回と同じで、意外とスッキリと後味が短く、その意味で余韻が無い。でも、前より若干好印象。

東武百貨店池袋店🍶酒Market🍶

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豊能梅（とよのうめ）REFRESH 純米吟醸 吟の夢60%
上立ちはミンティでスゥーと爽やか、含むとすぐに華やかなカプ系吟香が鼻に抜け、シャープな辛にちょい苦、スパっとキレる、いわゆる薫酒タイプ。香りに引っ張られて少し甘を感じるものの、非常にドライで食事をまったく邪魔せずにクイクイと呑んでしまいそう。脂っこい中華なんかでも、これを挟めばリフレッシュできて食が進みそうだが、気づけば満腹＆酔っ払い必至かも。

高知酵母CEL24

ふるさと納税の返礼品にて入手した1本。
2本セットの1本目が早々に無くなってしまったため、開けてしまった1本です。

グラスに注ぐと華やかで甘酸っぱい香り。
頂くと軽めの口当たり。ほのかなガス感。
控えめな甘さで酸味の方が目立ちます。後口には辛味。

甘酸っぱいお酒ですが、軽やかでさっぱりとした口当たり。
アルコール度数14%で飲みやすさもあります。

このお酒も早々に無くなってしまいそう♪