文佳人 （ぶんかじん）

高知県　　文佳人　リズール　純米吟醸

文佳人リズールの純米吟醸。
甘さはさほど感じず少しガス感のあり口の中に
しっかりと味が広がる辛口。
飲み込んだ時も最後までしっかり残るが嫌な感
じは無く飲みやすい。

食事と合わせた方が美味しく感じる食中酒向き
開栓時から何日か置いたら若干柔らかい感じに
なって飲みやすくなった。

（★4.6）文佳人 リズール 純米吟醸

柑橘系の風味で、想定外のスーパーモダン。ブドウ風味。
モノの情報によると、「開栓直後はかなり硬く、シャープなキレのある味わいで、4〜5日経ってくると少しずつ丸みを帯びてきて舌触りも滑らかになってきます。」との由。

宇和島の、全てが美味しい「和み家　ごっつぉさん」にて。

辛口純米酒
重めの辛口なお酒。香りも強め。

私は文佳人が好きで、好きで！好きで！大好き過ぎて⤴️気付いたら嫁いでました( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


冒頭は日曜日に参加してきました…
　お蔵さんと共に日本酒を楽しむ会での各蔵元様のアピールタイムで、文佳人の蔵元杜氏の有澤氏の奥様の言葉😊

このイベントで私の中では前もって文佳人さんをお目当て蔵にしてたのですが…
　スピーチを聞いて更に呑みたくなりました😌


イベントでたくさん頂きましたが自宅で腰を据えて😁

口に含むとチリチリ😚としたガス感からマスカットの酸味👍
　穏やかな甘味とチョイ渋味を感じると、ラストはグン⤴️っと酸味を伴った旨味がヤッ！バッ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

舌で転がすとガス感🆙を感じるタイミングで華やか過ぎるマスカット香が😋
　苦味も顔を出しますが余韻を楽しめるアクセントに( *´艸｀)

ヌっくん(^_-)

酸が更に⤴️も打ち上げ花火のようにスゥ！と上がり、パッ！と消え…
　ここで大好きな乳酸が☺️

打ち上がった花火の色がパッと変化する時のような？
　含んだ瞬間は華やかなモダン系が、余韻を楽しんでるとパッと！芯がしっかりした辛味に切り替わる瞬間が愛おしい🍶です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

文佳人 純米大吟醸原酒

日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ

文佳人 土佐麗

26/7/20 浅野日本酒店 SANNOMIYA 様にて

なかなか文佳人はお見かけしないなと思いチョイス。かなり甘いのに春の新緑の爽やかさもあるような、個性的で惹かれる旨みが光りましたわ✨

文佳人　夏吟醸　うすにごり　生
おばけラベル

浅野日本酒店

純米吟醸　リズール。
軽いガス感、膨らみあるフルーティさ、しっかり目のビター。
久しぶりのリズール、変わらぬ味わい。

土佐の酒 うまいもの ぼっちりや🍶
文佳人 夏純吟