文佳人 （ぶんかじん）

からすっきりー
からうま

東京駅の駅ナカで一献。角打ちというか、テイスティング•バーというか。高知の文佳人の夏酒をチョイス。予想に反して、甘じゅわ系で酸味が効いた、芳醇ながらも爽やかな口当たり。
引きがいいんですよ、だから爽やか　かな。喧騒の中、人の流れを眺めながら、テイスティングできます。

ジューシーラムネって感じ。

文佳人　夏純吟うすにごり生

これ大好きなの🩵🩵🩵🩵
まずは上澄み🩵そぉーっと注いで、一口🥰チリチリガス感とラムネのような甘やかさ😍美味いっ🩵🩵🩵🩵
うっすらながら滓を絡めると、クリーミーな口当たりになってクリームソーダのよう🩵✨甘みちゃんとあるのにすっごいキレが良くて、でも苦みはほとんどなく…めっちゃ美味いっ😋🩵🩵🩵
16．5度あって割とアルコール度数高めなのに重さ全く感じず✨ほんと好き😍

まるごと高知🍶ためし酒🍶 夏酒🎐飲み比べ 文佳人 夏純吟 オバケラベル👻

文佳人　リズール純米吟醸

冷酒で
ライチやマスカットのような香り
甘酸っぱいというよりほんのり優しい酸味
後味はスパッと切れるというよりスーッとなくなるイメージ
飲み進むにつれて酸味より旨味が前に出てくるかな？

酸味と甘さと芳醇さの塩梅が好みにドンピシャ😊

文佳人 夏純吟
精米歩合50% アルコール16.5度

みむろ杉の夏酒を試してみたいと伝えると、店主は2種類の夏酒を比べてみるよう勧めてくれました。
文佳人のこのお酒もさわやかな夏酒ですが、みむろ杉の夏酒と比べると層が豊かで、濃厚な果実の香りが楽しめます。

今日は東京駅のはせがわ酒店で買った「文佳人　夏純吟　うすにごり　生」をいただきます。

見ての通り透明感溢れる爽やかなパッケージ。

瓶首には夏純吟おばけラベル15周年(SINCE 2011)のステッカーが掛かっていました。
え、2011年から15年目になるの？

時が立つのが早過ぎる…


気を取り直して、
スクリューキャップを「パシュッ」と開栓。

上立香は早熟なメロン、胡瓜。

口に含むとチリチリの微炭酸。

ミルキーなコクと適度な甘みを感じつつ、フレッシュな酸味で爽快！

後味には若干の苦味と清涼感を残します。

夏純吟の名に相応しく、暑い時期に気持ちよく飲めますね。
爽やかでも、旨みの下支えがあって骨のある飲み応えがナイスです。

今日は最近勉強していた検定試験があり、予想外の高得点で合格できました。

勝利の酒は旨いねぇ。

精米歩合：50%

忘れて埋もれてた6月初旬酒（汗）
【新町酒場ムゲン】